gebratene blutwurst mit apfel auf aprikosen-schafskäse-wirrwarr
4 personen
zutaten:
6-8 aprikosen (marillen tuns auch ;-))
200g griechischer schafskäse
1 gut reifer granatapfel
frischer salbei
schwarzer pfeffer
400g feine blutwurst
dinkelvollkornmehl
2 säuerliche festkochende äpfel
1tl honig, mit etwas wasser glattgerührt
meersalz
frische petersilie
zubereitung:
für den salat 6-8 aprikosen waschen, trocknen, entkernen und in spalten schneiden, 200 g aromatischen fettreichen schafskäse (am besten griechischen) vorsichtig klein würfeln, die kerne aus dem gut reifen granatapfel lösen. alle zutaten in eine schüssel geben, dann 10-20 blätter frischen salbei schräg in feine streifen schneiden, hinzugeben und als letztes 1 el grob geschroteten schwarzen pfeffer, 1 el gehackte petersilie darüber. 1 el wasser, 1tl zitronensaft und 1 gute prise salz dazu, dann alles vorsichtig mischen. abdecken und zum durchziehen beiseite stellen.
die feine blutwurst in etwa 5mm dicke scheiben schneiden und in dinkelvollkornmehl wälzen. zwei säuerliche, fruchtige äpfel schälen, entkernen, ebenfalls ca 5mm dicke ringe schneiden. 1 el butter bei mittlerer hitze in der pfanne zerlassen. die blutwurstscheiben rasch von beiden seiten darin braten und, wenn fertig, auf küchenpapier abtropfen lassen, dann die apfelringe in die pfanne und leicht bräunen lassen. herausnehmen und rasch mit honigwasser bestreichen (1 tl honig mit etwas wasser glattgerührt).
den salat evtl nochmal mit etwas salz würzig-süßlich abschmecken und portionsweise auf die teller geben. obenauf die apfelringe und darauf blutwurstscheiben anordnen und mit 2 el frisch gehackter petersilie bestreuen. (das rezept funktioniert auch mit leber, die benötigt aber dann etwas mehr salz nach dem braten)
guten appetit!
Mittwoch, 30. September 2009
Sonntag, 27. September 2009
#ILEK_2 für @manomama: wunschzutaten - topaz-apfel, ingwer, balsamico
ingwer-winterapfeldessert unter frischkäsecreme mit balsamicosauce
4 personen
zutaten:
1 becher (200g) crème fraîche
1 paket frischkäse natur 200g
zitronensaft
(ggf wasser)
1 tütchen echten bourbon-vanillezucker
ingwerpulver
4 mittelgrosse feste und säuerliche winteräpfel (sorte topaz)
ein halbdaumengroßes stück frischer ingwer
honig
vollrohrzucker
100ml kochflüssigkeit
100ml dunkler balsamico
100ml naturtrüber apfelsaft (100% frucht, ohne zuckerzusatz)
waldhonig
zubereitung:
in einer schüssel einen becher crème fraîche mit einem paket frischkäse natur und einem tl zitronensaft glattrühren. falls die konsistenz zu fest bleibt, esslöffelweise kaltes wasser hinzufügen und wieder rühren um eine dickflüssige beschaffenheit zu erreichen. die creme mit einem tütchen vanillezucker (nur der mit echter bourbon-vanille) und 2 msp ingwerpulver würzen. zur seite stellen.
die (topaz) äpfel schälen und in gleichmäßige stücke teilen. ein paar längere stücke schale zurückbehalten, mit zitrone beträufeln. ein stück ingwer, etwa einen halben daumen groß, schälen und in scheiben schneiden. etwa einen halben liter wasser mit den ingwerscheiben, 2-3 spritzern zitronensaft, 1 el honig und 1 el vollrohrzucker zum kochen bringen, die apfelstücke hinzufügen und bei mittlerer hitze vorsichtig kochen, so daß sie noch etwas biss haben ohne zu zerfallen. durch ein sieb abgiessen, die flüssigkeit auffangen, gut abtropfen lassen und die äpfel dann auf einer platte anrichten.
von der abgeseihten kochflüssigkeit 100ml abmessen und mit 100ml feinem balsamico in einem weiten topf einkochen lassen, dabei stetig rühren. wenn die flüssigkeit anfängt einzudicken, 100ml naturtrüben apfelsaft (100% frucht, ohne zucker) mit dem schneebesen unterrühren und weiter sanft köcheln lassen, bis eine leicht sämige konsistenz erreicht ist. mit wenig waldhonig zur gewünschten süsse abschmecken.
die vorher gerührte creme über die äpfel geben, die balsamicosauce schlierenweise darübergeben und nach gusto mit einem zahnstocher muster ziehen. von den zurückgelassenen schalen schmale streifen schneiden und die platte ringsum damit verzieren. baldigst servieren.
viel spaß beim kochen und wohl bekomms! :-)
kommentar und bilder, falls möglich, erwünscht!
4 personen
zutaten:
1 becher (200g) crème fraîche
1 paket frischkäse natur 200g
zitronensaft
(ggf wasser)
1 tütchen echten bourbon-vanillezucker
ingwerpulver
4 mittelgrosse feste und säuerliche winteräpfel (sorte topaz)
ein halbdaumengroßes stück frischer ingwer
honig
vollrohrzucker
100ml kochflüssigkeit
100ml dunkler balsamico
100ml naturtrüber apfelsaft (100% frucht, ohne zuckerzusatz)
waldhonig
zubereitung:
in einer schüssel einen becher crème fraîche mit einem paket frischkäse natur und einem tl zitronensaft glattrühren. falls die konsistenz zu fest bleibt, esslöffelweise kaltes wasser hinzufügen und wieder rühren um eine dickflüssige beschaffenheit zu erreichen. die creme mit einem tütchen vanillezucker (nur der mit echter bourbon-vanille) und 2 msp ingwerpulver würzen. zur seite stellen.
die (topaz) äpfel schälen und in gleichmäßige stücke teilen. ein paar längere stücke schale zurückbehalten, mit zitrone beträufeln. ein stück ingwer, etwa einen halben daumen groß, schälen und in scheiben schneiden. etwa einen halben liter wasser mit den ingwerscheiben, 2-3 spritzern zitronensaft, 1 el honig und 1 el vollrohrzucker zum kochen bringen, die apfelstücke hinzufügen und bei mittlerer hitze vorsichtig kochen, so daß sie noch etwas biss haben ohne zu zerfallen. durch ein sieb abgiessen, die flüssigkeit auffangen, gut abtropfen lassen und die äpfel dann auf einer platte anrichten.
von der abgeseihten kochflüssigkeit 100ml abmessen und mit 100ml feinem balsamico in einem weiten topf einkochen lassen, dabei stetig rühren. wenn die flüssigkeit anfängt einzudicken, 100ml naturtrüben apfelsaft (100% frucht, ohne zucker) mit dem schneebesen unterrühren und weiter sanft köcheln lassen, bis eine leicht sämige konsistenz erreicht ist. mit wenig waldhonig zur gewünschten süsse abschmecken.
die vorher gerührte creme über die äpfel geben, die balsamicosauce schlierenweise darübergeben und nach gusto mit einem zahnstocher muster ziehen. von den zurückgelassenen schalen schmale streifen schneiden und die platte ringsum damit verzieren. baldigst servieren.
viel spaß beim kochen und wohl bekomms! :-)
kommentar und bilder, falls möglich, erwünscht!
Samstag, 26. September 2009
#ILEK_1 für @Twinstar2k: wunschzutaten - riesengarnelen, chinakohl, mango
garnelenröllchen auf chinakohl mit mangorahm überbacken
für 4 (?) personen
zutatenliste in reihenfolge, genaue mengen im rezepttext:
12-16 riesengarnelen, gepuhlt und gewaschen (die anzahl ist geraten)
olivenöl
knoblauch
ingwerpulver
shoyu (möglichst, da feinerer geschmack, andere sojasosse geht aber auch)
1 chinakohl
1 rote paprika
butter
majoran
indischer curry
rohrzucker
weißer pfeffer, frisch gemahlen
meersalz
zitronensaft
1 mango, gut reif
1 kleine zwiebel
cayennepfeffer oder gemahlene chillies
1/4 l fruchtiger weißwein
waldhonig
1 becher crème fraîche
2 eigelb
als beilage basmatireis
oder frisch gebackenes fladenbrot
getränk:
fruchtbuttermilch
500ml buttermilch gerührt mit
350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker)
zur not auch weißwein ;-)
zubereitung:
die garnelen mit küchenpapier trockentupfen. in einem schälchen 2 el olivenöl, eine knoblauchzehe gequetscht, 1tl zitronensaft, 2 msp ingwerpulver und 1tl shoyu mischen, gut mit den garnelen verrühren, zum marinieren bedeckt zur seite stellen. (kann man ruhig auch schon morgens machen)
den chinakohl putzen und waschen, trocknen. von den äußeren blättern den strunkfreien oberen teil nehmen um später die garnelen damit einzeln zu umwickeln. pro garnele eine halbe blatthälfte aufheben. den restlichen chinakohl sowie die rote paprika in feine streifen schneiden, mit 2 el butter, 1el olivenöl kurz in der pfanne anbraten, mit 1 tl majoran gerebelt, 1/2 tl indischem curry, 1/2 tl rohrzucker etwas frisch gemahlenem weißen pfeffer und 1/2 tl meersalz würzen und mit ein paar spritzern zitrone abschließen, dann gleich in eine mit wenig olivenöl ausgestrichene flache auflaufform füllen. (oder personenweise in kleine formen, falls vorhanden)
die marinierten garnelen kurz abtropfen lassen und einzeln mit den weichen chinakohlblättern (jeweils längs halbiert, ggf. kurz in salzwasser blanchieren) umwickeln, auf dem gemüse anordnen.
die mango waschen, schälen und in würfel schneiden, einige würfel zum verzieren später zurückbehalten. eine kleine zwiebel wird in feine würfel geschnitten und in wenig olivenöl angeschwitzt. die mangowürfel kommen hinzu und alles schmort bei vorsichtiger hitze etwa 5 minuten. immer wieder rühren und mit 1/2 tl ingwerpulver, 2 msp frisch gemahlenem weißen pfeffer, 2 msp cayennepfeffer und 1/2 tl meersalz würzen. mit einem 1/4 l fruchtigen weißwein ablöschen und 10 minuten offen köcheln lassen. (den weißwein kann man auch durch 100%igen apfelsaft (ohne zuckerzusatz) mit einer prise muskatnuss ersetzen.) dann 2-3 el waldhonig hinzugeben, rühren und mit 1-2 tl zitronensaft abschmecken. von der kochplatte nehmen, rasch pürieren und zuletzt einen becher creme fraiche, mit 2 eigelb verquirlt, unterrühren.
die mangososse über die garnelenröllchen und das gemüse verteilen, außen ringsum die zurückbehaltenen mangowürfel anordnen, im backofen bei 180°C eine halbe stunde überbacken. falls der auflauf zu dunkel wird, mit alufolie abdecken.
dazu empfehle ich einen lockeren basmatireis oder frisch gebackenes fladenbrot, sowie zum trinken eine leichte fruchtbuttermilch (500ml buttermilch gerührt mit 350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker))
als beilage basmatireis
oder frisch gebackenes fladenbrot
getränk:
fruchtbuttermilch
500ml buttermilch gerührt mit
350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker)
zur not auch weißwein ;-)
guten appetit, lieber Twinstar2k!
so- hier kommen die bilder die Twinstar2k für mich gemacht hat.
die zutaten:
noch ein paar detailphotos, serviert mit reis/wildreis
für 4 (?) personen
zutatenliste in reihenfolge, genaue mengen im rezepttext:
12-16 riesengarnelen, gepuhlt und gewaschen (die anzahl ist geraten)
olivenöl
knoblauch
ingwerpulver
shoyu (möglichst, da feinerer geschmack, andere sojasosse geht aber auch)
1 chinakohl
1 rote paprika
butter
majoran
indischer curry
rohrzucker
weißer pfeffer, frisch gemahlen
meersalz
zitronensaft
1 mango, gut reif
1 kleine zwiebel
cayennepfeffer oder gemahlene chillies
1/4 l fruchtiger weißwein
waldhonig
1 becher crème fraîche
2 eigelb
als beilage basmatireis
oder frisch gebackenes fladenbrot
getränk:
fruchtbuttermilch
500ml buttermilch gerührt mit
350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker)
zur not auch weißwein ;-)
zubereitung:
die garnelen mit küchenpapier trockentupfen. in einem schälchen 2 el olivenöl, eine knoblauchzehe gequetscht, 1tl zitronensaft, 2 msp ingwerpulver und 1tl shoyu mischen, gut mit den garnelen verrühren, zum marinieren bedeckt zur seite stellen. (kann man ruhig auch schon morgens machen)
den chinakohl putzen und waschen, trocknen. von den äußeren blättern den strunkfreien oberen teil nehmen um später die garnelen damit einzeln zu umwickeln. pro garnele eine halbe blatthälfte aufheben. den restlichen chinakohl sowie die rote paprika in feine streifen schneiden, mit 2 el butter, 1el olivenöl kurz in der pfanne anbraten, mit 1 tl majoran gerebelt, 1/2 tl indischem curry, 1/2 tl rohrzucker etwas frisch gemahlenem weißen pfeffer und 1/2 tl meersalz würzen und mit ein paar spritzern zitrone abschließen, dann gleich in eine mit wenig olivenöl ausgestrichene flache auflaufform füllen. (oder personenweise in kleine formen, falls vorhanden)
die marinierten garnelen kurz abtropfen lassen und einzeln mit den weichen chinakohlblättern (jeweils längs halbiert, ggf. kurz in salzwasser blanchieren) umwickeln, auf dem gemüse anordnen.
die mango waschen, schälen und in würfel schneiden, einige würfel zum verzieren später zurückbehalten. eine kleine zwiebel wird in feine würfel geschnitten und in wenig olivenöl angeschwitzt. die mangowürfel kommen hinzu und alles schmort bei vorsichtiger hitze etwa 5 minuten. immer wieder rühren und mit 1/2 tl ingwerpulver, 2 msp frisch gemahlenem weißen pfeffer, 2 msp cayennepfeffer und 1/2 tl meersalz würzen. mit einem 1/4 l fruchtigen weißwein ablöschen und 10 minuten offen köcheln lassen. (den weißwein kann man auch durch 100%igen apfelsaft (ohne zuckerzusatz) mit einer prise muskatnuss ersetzen.) dann 2-3 el waldhonig hinzugeben, rühren und mit 1-2 tl zitronensaft abschmecken. von der kochplatte nehmen, rasch pürieren und zuletzt einen becher creme fraiche, mit 2 eigelb verquirlt, unterrühren.
die mangososse über die garnelenröllchen und das gemüse verteilen, außen ringsum die zurückbehaltenen mangowürfel anordnen, im backofen bei 180°C eine halbe stunde überbacken. falls der auflauf zu dunkel wird, mit alufolie abdecken.
dazu empfehle ich einen lockeren basmatireis oder frisch gebackenes fladenbrot, sowie zum trinken eine leichte fruchtbuttermilch (500ml buttermilch gerührt mit 350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker))
als beilage basmatireis
oder frisch gebackenes fladenbrot
getränk:
fruchtbuttermilch
500ml buttermilch gerührt mit
350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker)
zur not auch weißwein ;-)
guten appetit, lieber Twinstar2k!
so- hier kommen die bilder die Twinstar2k für mich gemacht hat.
die zutaten:
der fertige auflauf:
das ILEK projekt - ich lass euch kochen!
da ich leidenschaftliche köchin bin und laufend neue gerichte erfinde, möchte ich euch an meiner leidenschaft teilhaben lassen- ICH LASS EUCH KOCHEN! (#ilek) will sagen, ich schreib euch rezepte. ihr sagt mir 3 zutaten die ihr im fertigen gericht haben wollt und ich mache für euch ein rezept daraus. falls also jemand einen wunsch für ein rezept mit bestimmten lieblingszutaten hat, bitte bei mir melden (per dm oder sonstigem kommentar -> #ilek). mal schauen was ich draus machen kann!
guten hunger also erstmal...
ps: wer die rezepte kommerziell verwenden möchte, den bitte ich um absprache. danke. :-)
guten hunger also erstmal...
ps: wer die rezepte kommerziell verwenden möchte, den bitte ich um absprache. danke. :-)
mit champignons gefüllte hefepfannkuchen
gestern habe ich ein neues rezept für gefüllte hefe-pfannkuchen erfunden, das durchaus auch für "besuch" geeignet ist.
für etwa 10 portionen:
etwa 600g dinkelmehl1050 (weizen geht wohl auch)
1würfel hefe 1tl zucker
2 eier
4 el olivenöl
1-2 msp muskat frisch gerieben
1/2 tl weißer pfeffer frisch gemahlen
1guter tl meersalz
ca 600ml lauwarmes wasser-mit-milch-gemisch
für die füllung:
1 rote paprika
300g frische champignons
1 gemüsezwiebel
1 knoblauchzehe gequetscht
1/2 bund lauchzwiebeln
1/2 tl thymian
1/2 tl majoran
1 msp gemahlener ingwer
5 scheiben mittelalter gouda
zuerst das mehl in eine schüssel sieben. dann eine kuhle machen und die hefe hineinbröseln, 1tl zucker und etwas lauwarmes wasser-milchgemisch hinzufügen. nur hefe und flüssigkeit vorsichtig mischen. mit einem reinen geschirrtuch abdecken und an einem warmen ort stehen lassen.
währenddessen die pilze putzen und in scheiben, die paprika in feine streifen schneiden, die gemüsezwiebel grob würfeln. alles in einem esslöffel butter mit1el distelöl anbraten und schmoren lassen bis die pilzflüssigkeit weg ist, 1/2 bund fein geringelte lauchzwiebeln hinzugeben, mit thymian, majoran und gemahlenem ingwer würzen, mit meersalz abschmecken und zur seite stellen.
dann den teig mit der inzwischen gegangenen hefe weiterbearbeiten: das mehl vom rand aus über die hefe häufeln, eier, olivenöl, muskat, pfeffer, meersalz und die lauwarme flüssigkeit hinzufügen und das ganze mit den rührbesen des handrührers gut durchmischen. ein schneebesen geht auch, aber man muss sehr lange rühren, bis der teig eine einheitliche konsistenz erreicht. ggf noch mehr lauwarmes wasser hinzufügen. die beschaffenheit sollte am ende ein bisschen dickflüssiger als "normaler" pfannkuchenteig sein. besser ein bisschen länger als zu kurz rühren!
einen tl butter, 1tl distelöl (oder ein anderes neutrales öl) zusammen in die auf mittlerer hitze vorgeheizte pfanne geben. wenn die butter vollständig zerflossen und gut verteilt ist, den teig zugeben, etwa 2 mittelgroße kellen, und leicht nach außen verteilen. wenn der teig an den außenrändern trocken zu werden beginnt, wenden. vorsichtig mit einer rille halbieren, auf die eine hälfte 2-3el der füllung geben und stücke einer halben scheibe gouda darauf verteilen. die leere seite des pfannkuchens nochmal zum bräunen kurz an den pfannenboden pressen und dann über die füllung klappen. noch 2-3 minuten in der pfanne lassen damit der käse gut zerlaufen kann.
am besten gleich servieren, aber auf einer platte im vorgewärmten backofen warmstellen bis alle portionen fertig sind, geht auch.
dazu passt wunderbar ein blattsalat mit tomaten und lauchzwiebeln und einem leckeren joghurtdressing und zum trinken ein mit etwas salz und muskat verfeinerter tomatensaft, aber auch ein glas leichter weißwein, wenn man das lieber mag.
GUTEN APPETIT!
für etwa 10 portionen:
etwa 600g dinkelmehl1050 (weizen geht wohl auch)
1würfel hefe 1tl zucker
2 eier
4 el olivenöl
1-2 msp muskat frisch gerieben
1/2 tl weißer pfeffer frisch gemahlen
1guter tl meersalz
ca 600ml lauwarmes wasser-mit-milch-gemisch
für die füllung:
1 rote paprika
300g frische champignons
1 gemüsezwiebel
1 knoblauchzehe gequetscht
1/2 bund lauchzwiebeln
1/2 tl thymian
1/2 tl majoran
1 msp gemahlener ingwer
5 scheiben mittelalter gouda
zuerst das mehl in eine schüssel sieben. dann eine kuhle machen und die hefe hineinbröseln, 1tl zucker und etwas lauwarmes wasser-milchgemisch hinzufügen. nur hefe und flüssigkeit vorsichtig mischen. mit einem reinen geschirrtuch abdecken und an einem warmen ort stehen lassen.
währenddessen die pilze putzen und in scheiben, die paprika in feine streifen schneiden, die gemüsezwiebel grob würfeln. alles in einem esslöffel butter mit1el distelöl anbraten und schmoren lassen bis die pilzflüssigkeit weg ist, 1/2 bund fein geringelte lauchzwiebeln hinzugeben, mit thymian, majoran und gemahlenem ingwer würzen, mit meersalz abschmecken und zur seite stellen.
dann den teig mit der inzwischen gegangenen hefe weiterbearbeiten: das mehl vom rand aus über die hefe häufeln, eier, olivenöl, muskat, pfeffer, meersalz und die lauwarme flüssigkeit hinzufügen und das ganze mit den rührbesen des handrührers gut durchmischen. ein schneebesen geht auch, aber man muss sehr lange rühren, bis der teig eine einheitliche konsistenz erreicht. ggf noch mehr lauwarmes wasser hinzufügen. die beschaffenheit sollte am ende ein bisschen dickflüssiger als "normaler" pfannkuchenteig sein. besser ein bisschen länger als zu kurz rühren!
einen tl butter, 1tl distelöl (oder ein anderes neutrales öl) zusammen in die auf mittlerer hitze vorgeheizte pfanne geben. wenn die butter vollständig zerflossen und gut verteilt ist, den teig zugeben, etwa 2 mittelgroße kellen, und leicht nach außen verteilen. wenn der teig an den außenrändern trocken zu werden beginnt, wenden. vorsichtig mit einer rille halbieren, auf die eine hälfte 2-3el der füllung geben und stücke einer halben scheibe gouda darauf verteilen. die leere seite des pfannkuchens nochmal zum bräunen kurz an den pfannenboden pressen und dann über die füllung klappen. noch 2-3 minuten in der pfanne lassen damit der käse gut zerlaufen kann.
am besten gleich servieren, aber auf einer platte im vorgewärmten backofen warmstellen bis alle portionen fertig sind, geht auch.
dazu passt wunderbar ein blattsalat mit tomaten und lauchzwiebeln und einem leckeren joghurtdressing und zum trinken ein mit etwas salz und muskat verfeinerter tomatensaft, aber auch ein glas leichter weißwein, wenn man das lieber mag.
GUTEN APPETIT!
Montag, 14. September 2009
tote tiere tun weh
heute morgen ist mein haustier gestorben. das übriggebliebene von zwei. leider kein tier mit dem man staat machen kann, sowas wie hund und katze zum beispiel... nein, einfach 'nur' eine ratte. "iiihh!" höre ich da gleich rufen... "dieser eklige nackte schwanz!" - wenn ich das schon höre- rattenschwänze sind nicht nackt, sie sind mit feinen härchen besetzt und ein hochempfindliches gleichgewichts-werkzeug... und außerdem: wie sind die so ausrufenden frauen zu kindern gekommen?? haben sie dabei auch iiihh! gerufen? fragen über fragen...
was ich weiß ist, daß diese sogenannten 'farbratten' wunderbare und intelligente haustiere sind, mit einer zutraulichkeit die an freundschaft grenzt und ausgeprägtem kuschelbedürfnis. dabei witzig und schlau wenn sie was bestimmtes erreichen wollen. oder einfach frech: jagger hat mal versucht eine ganze chipstüte in seinen käfig zu schleppen. leider wurde er dabei ertappt. vielleicht hätte man noch abwarten sollen, wie er die riesige tüte durch die winzige einstiegsluke bekommen wollte... *g* hätte bestimmt ein nettes youtube-filmchen gegeben. werde in bälde mal ein paar bilder von den niedlichen pelznasen einstellen, damit den kritikern vielleicht die iiihh-rufe vergehen... abgesehen davon müssen diese possierlichen tierchen bis heute einen großteil der laborversuche für medikamente und kosmetika über sich ergehen lassen. und das hat mit sicherheit keine spezies verdient!
1 stunde und ein bad später:
in mir ist ein see von traurigkeit, tränen die weit über den verlust des kleinen freundes hinausgehen. ich wünsche mir, daß ich es schaffe dieses leck wieder zu schließen um nicht vollständig in dieser tristesse zu versinken. ich habe noch so viel zu tun und muss für meine kinder da sein und für den lebensunterhalt sorgen. ich wünsche mir, bald wieder zu meinem heiteren gemüt zurückzufinden! anders kann ich nicht leben ohne mich zu verlieren... seufz*
so, genug gejammert für heute ;-( - jetzt wieder auf ins richtige leben. so long.
was ich weiß ist, daß diese sogenannten 'farbratten' wunderbare und intelligente haustiere sind, mit einer zutraulichkeit die an freundschaft grenzt und ausgeprägtem kuschelbedürfnis. dabei witzig und schlau wenn sie was bestimmtes erreichen wollen. oder einfach frech: jagger hat mal versucht eine ganze chipstüte in seinen käfig zu schleppen. leider wurde er dabei ertappt. vielleicht hätte man noch abwarten sollen, wie er die riesige tüte durch die winzige einstiegsluke bekommen wollte... *g* hätte bestimmt ein nettes youtube-filmchen gegeben. werde in bälde mal ein paar bilder von den niedlichen pelznasen einstellen, damit den kritikern vielleicht die iiihh-rufe vergehen... abgesehen davon müssen diese possierlichen tierchen bis heute einen großteil der laborversuche für medikamente und kosmetika über sich ergehen lassen. und das hat mit sicherheit keine spezies verdient!
1 stunde und ein bad später:
in mir ist ein see von traurigkeit, tränen die weit über den verlust des kleinen freundes hinausgehen. ich wünsche mir, daß ich es schaffe dieses leck wieder zu schließen um nicht vollständig in dieser tristesse zu versinken. ich habe noch so viel zu tun und muss für meine kinder da sein und für den lebensunterhalt sorgen. ich wünsche mir, bald wieder zu meinem heiteren gemüt zurückzufinden! anders kann ich nicht leben ohne mich zu verlieren... seufz*
so, genug gejammert für heute ;-( - jetzt wieder auf ins richtige leben. so long.
Donnerstag, 10. September 2009
kartons im wohnzimmer
hilfe! in meinem wohnzimmer stehen immernoch kartons! die bekomme ich seit monaten nicht ausgeräumt. sehe selten in die richtung um mich nicht damit beschäftigen zu müssen... vermeidungsverhalten nennt man das wohl... stattdessen bloggen und tweets schreiben... aber ich will mich ja bessern, das verspreche ich. werde in den nächsten tagen darum kämpfen, mehr ordnung in mein leben zu bringen... vorrangig in mein wohnzimmer. nagut... in den nächsten... wochen. das muss reichen. schließlich hab ich am wochenende schon wieder zwei tage zusätzliche arbeit. dafür gehe ich dann am montag die woche drauf sushi essen! freu! mit netten jungen mädchen und meinem sohn, tolle gesellschaft eben. meinen jüngeren töchtern hab ich schon döner versprochen für diesen tag... mal sehen ob ich die sushis als belohnung für fleißiges kartons auspacken im wohnzimmer haben kann! (das wär doch... na, irgendwie echt toll!)
ich berichte dann weiter... auch wenn ich die gedanken zur lage der nation jetzt mal zugunsten persönlicher beichten zurückgestellt habe- gemacht habe ich mir schon welche... davon aber später mehr. ;-)
ich berichte dann weiter... auch wenn ich die gedanken zur lage der nation jetzt mal zugunsten persönlicher beichten zurückgestellt habe- gemacht habe ich mir schon welche... davon aber später mehr. ;-)
Mittwoch, 9. September 2009
das vergehen der zeit.... seufz*
ich sag euch was... die zeit vergeht verdammt schnell! und ich weiß garnicht wie ich all die blogtexte die mir inzwischen durch den kopf gegangen sind, dann auch noch hier rein bekommen soll!
immer wenn ich glaube zeit dafür zu haben kommt was dazwischen...seufz- zwei jobs zu haben ist garnicht so einfach. wobei der dritte, nämlich der wichtigste, die kinder verläßlich großzuziehen, dabei schnell zu kurz kommt... ja sachma! in welcher welt leb ich denn eigentlich!
im ernst hoffe ich immernoch in der richtigen! und nebenbei leide ich wirklich nicht unter realitätsverlust... ich genieße ihn! ;-)
immer wenn ich glaube zeit dafür zu haben kommt was dazwischen...seufz- zwei jobs zu haben ist garnicht so einfach. wobei der dritte, nämlich der wichtigste, die kinder verläßlich großzuziehen, dabei schnell zu kurz kommt... ja sachma! in welcher welt leb ich denn eigentlich!
im ernst hoffe ich immernoch in der richtigen! und nebenbei leide ich wirklich nicht unter realitätsverlust... ich genieße ihn! ;-)
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