ellens domgarten

ein kurzer gedanke zur lage

2011-11-02T06:25:00.000-07:00

sich in einem leben zurecht zu finden, in dem man vorrangig von raubtieren umkreist wird die danach trachten einem würde und lebensgrundlage zu entziehen und/oder zu verweigern, macht mich das zu einem nützlichen mitglied der gesellschaft? welche art gesellschaft erwartet sowas von ihren mitgliedern? ist es die in der ich leben möchte? oder die in der überhaupt jemand leben möchte?

lebenserfahrung und die welt von morgen

2011-09-20T13:55:00.000-07:00

unser größter fehler, den wir als eltern machen: wir glauben immer wir wüßten schon alles und könnten den kindern sagen was gut für sie ist. dabei vergessen wir völlig daß das leben primär bewegung ist, fortdauernde bewegung. wie will da jemand behaupten daß seine erfahrungen der vergangenheit für alle zukunft gültig bleiben? wie kann ich da als mutter mir anmaßen zu wissen was gut für mein kind sein wird in aller zukunft?
gerne rate ich meinen kindern wenn sie mich fragen. gerne teile ich mein erworbenes wissen über menschen und darüber wie menschliche beziehungen funktionieren, funktionieren sollten... dennoch möchte ich trotzdem nicht behaupten eine letztendliche wahrheit diesbezüglich gepachtet zu haben.
schön daß ich es geschafft habe den kindern zu helfen sich eigene massstäbe zu schaffen nach denen sie ihre welt, die welt von morgen, beurteilen wollen...

gegenwart ist das grab der vergangenheit, und erinnerungen sind das grab der zeit.
(noch in arbeit)

sammeln...

2011-09-14T04:30:00.000-07:00

viele leute sammeln etwas. das ist wie eine sucht, und ich tue es auch. wer meine wohnung kennt, weiß daß sie voll mit krimskrams ist. lauter zeug daß man nicht braucht und eigentlich besser wegwerfen würde... wenn! ja wenn da nicht die überlegung wäre, daß man es zu einem späteren zeitpunkt "irgendwann mal" wird brauchen können...
wenn all das zeugs überhand nimmt, unternehme ich immer mal wieder quasi übermenschliche anstrengungen um wenigstens einen teil davon loszuwerden, sprich auszumisten und weguzwerfen. dann fühle ich mich eine zeitlang wie befreit, kann tiefer luft holen und sehe auch irgendwie klarer, weil nicht der ganze murks mir den blick verstellt. das ist dann immer eine schöne zeit. zumindest solange bis wieder neuer krimskrams einzug in die verschiedenen räume hält: hier ein zettel, da ein figürchen, dort eine postkarte, haarschmuck, papiere, andenken, cds, defekter technikkram, plüschtierchen, fahrradventile, kugelschreiber, stofftaschen, marmeladengläser, kleinstgeld, teelöffel, ohrringe, pfandflaschen usw... egal was es ist, das ansammeln von sachen wird zu einer art sucht. und das empfinde nicht nur ich so: vielen, wenn nicht gar den meisten menschen geht es so! um das "zumüllen" der eigenen umgebung zu verhindern gestaltet sich das ganze leben zu einem fortwährenden kampf gegen den inneren schweinehund, der alles haben und aufbewahren will!
ich hab dabei aktuell leider verloren... euch wünsche ich dennoch besseren erfolg dabei! :-)

trolle in sicht

2011-08-29T06:42:00.000-07:00

diesen film habe ich leider im deutschen kino verpasst und überlege nun ihn mir als dvd zuzulegen.

die idee war längst fällig. trolle geistern durch die literatur seit menschengedenken... und eigentlich kaum verwunderlich daß gerade die norweger sich des themas annehmen: schließlich kommen die "richtigen", sagenhaften trolle immer aus den nordischen höhen unseres schönen planeten. warum es sie so spektakulär wie hier noch nicht im film gab bisher? keine ahnung. aber demnächst wird es ja im kleinen hobbit welche geben müssen... denn dieses buch kann man schwerlich ohne die trolle verfilmen. (obwohl ich vormals auch gedacht hätte, daß man den herrn der ringe schwerlich ohne den wunderbaren tom bombadil verfilmen könnte, was, wie ja bekannt ist, schließlich doch so passiert ist.^^)

ilek_13 ist dem @rhoenschaf gewidmet: "krenzers-rhön"-ragout

2011-07-28T06:00:00.000-07:00

nachdem wir das letzte wochenende in der wunderschönen rhön verbracht haben und auch einige der regionalen spezialitäten würdigen durften, habe ich gestern ein neues rezept mit eben diesen spezialitäten kreiert. ich widme es dem @rhoenschaf ! es handelt sich um ein raffiniert "rhönerisch getunetes" rahm-rinderragout... leider gibt es keine fotos, da ich so ins kochen vertieft war daß ich das fotografieren glatt vergessen habe! (das wär meinem liebsten sicher nicht passiert, aber der war traurigerweise einfach nicht dabei! ;-) )

"krenzers-rhön"-ragout

die zutaten für 3:
rapsöl zum braten
400g rindergulasch in kleinen würfeln (ca 2cm kantenlänge ^^)
200g lammhackfleisch
1 gemüsezwiebel
frisch gemahlener schwarzer biopfeffer
ca 3 tl meersalz ohne zusatzstoffe
500ml wasser
ca 50g krenzers apfelchips (getrocknete apfelringe)
3 normale zwiebeln
1 gutes glas krenzers apfelwein (ich habe den guten geeisten vollmondapfelwein verwendet, es geht sicherlich aber auch jede andere sorte! - oder für antialkoholiker auch naturtrüber apfelsaft!)
3 esslöffel ELM öko-apfelessig mit honig
300ml schlagsahne
1 guter esslöffel getrockneter rhöner bärlauch (frischer geht bestimmt auch) oder ersatzweise ein bund frischer schnittlauch in feine röllchen geschnitten

die zubereitung:
ein guter flacher topf wird ordentlich vorgeheizt und muss richtig heiß werden bis zum rand. dann gebe ich etwa 2 el rapsöl hinein, es muss gut wellig heiß sein, bevor das gulaschfleisch hinzu kommt. dies lässt man bei voller hitze eine weile braten bis eine seite gut braun geworden ist, dann wenden und nun das lammhackfleisch in bröseln hinzugeben. beides weiter braten lassen und hin und wieder wenden. wenn alle evtl austretende flüssigkeit verkocht ist und der topf gute hitze hat, die grob geschnittene gemüsezwiebel zugeben und kurz mitbraten. jetzt ist der zeitpunkt, die hitze auf mittleres niveau zu senken und mit reichlich frischem schwarzem pfeffer sowie meersalz zu würzen. rühren und etwa einen halben liter kaltes wasser aufgießen, gleich abdecken und köcheln lassen. nach etwa 20 minuten geben wir die apfelringe hinzu, kurz rühren, deckel lose drauf, weiterköcheln. nach weiteren 10 bis 15 minuten sollte der gößte teil der flüssigkeit verkocht sein, jetzt kommen die in zwölftel geschnittenen speisezwiebeln und das glas apfelwein dazu und alles schmort nochmal im offenen topf unter rühren, bis die zwiebeln gar sind. dann füge ich drei esslöffel von dem wunderbaren essig bei, lasse immernoch bei mittlerer hitze kurz aufwallen und lösche dann mit der sahne ab. zuletzt wird der bärlauch (bzw schnittlauch) zugegeben und mit salz und pfeffer nach gusto pikant abgeschmeckt. fertig!
ich habe schupfnudeln zu diesem edlen gericht gereicht, bin aber sicher daß auch die exzellenten rhöner spatzeklöß hervorragend dazu passen würden. getrunken wird natürlich ein erfrischender apfelwein dazu! ebenso könnten aber selbstverständlich auch cidre oder apfelschorle passen!
wohl bekomms!

alle rhönspezialitäten findet ihr übrigens hier: im rhönerlebnis-shop, oder noch besser: ihr besucht selber das rhoenschaf-hotel in ehrenberg-seiferts und kauft gleich vor ort in krenzers kernhaus ein! :-)

vertrauen vs misstrauen

2011-07-04T16:02:00.000-07:00

habe bei twitter diesen tweet gelesen: "Jedem Menschen, dem du Vertrauen schenkst, drückst du ein Schwert in die Hand, mit dem er dich verteidigen oder vernichten kann !" das erinnerte mich an eine kürzliche lebhafte diskussion in der es mir darum ging darzustellen, warum grundsätzliches misstrauen (und zwar immer und allem und jedem gegenüber) für mich niemals eine lebenswerte option sein könne... und zum schwert-vergleich: was genau "vernichtet" eigentlich ein mensch der jemandes vertrauen missbraucht? nicht vielleicht nur die illusionen und den stolz dessen, wenn er/sie zugeben muss daß er/sie sich geirrt hat? was genau ist daran schlimm, dann einen fehler zuzugeben? und wie traurig wäre eine weltsicht die vielleicht 99 wunderbare erfolgserlebnisse vermeidet nur um beim hundertsten den misserfolg nicht erleben zu müssen? und verpasst nicht so ein mensch auch die chance aus seinem misserfolg zu lernen? oder überhaupt zu lernen, auch aus den erfolgen?
habe mir auch überlegt, daß man im geschäftsalltag unter umständen etwas andere massstäbe anlegen muss... aber selbst dort halte ich vertrauensvollen umgang miteinander für sehr sinnvoll. wobei aber "vertrauensvoll" nicht zwangsläufig "dumm und naiv" bedeuten muss!

ich sage: traut euch zu vertrauen! ihr könnt nur gewinnen. und ich würde immer empfehlen, authentisch zu bleiben, selbst auf die gefahr hin gelegentlich verletzt zu werden. angst ist ein erbärmlicher ratgeber!

ilek_12 für @VolkerGoebbels: tortelloni mit oder ohne hähnchenfilet und sommergemüse

2011-06-09T04:39:00.000-07:00

tortelloni mit oder ohne hähnchenfilet und mit bohnen, möhren, paprika und zwiebeln

zutaten in der kochreihenfolge:
olivenöl
350g hähnchen-innenfilet (nach geschmack, geht auch ohne) in mundgerechten stücken
schwarzer pfeffer, aus der mühle
4 möhren, längs geviertelt und gewürfelt
500g breite, flache grüne bohnen, frisch und kleingeschnitten (3-4cm)
ca 1 tl bohnenkraut
3 zwiebeln, gewürfelt
3 schalotten (nach geschmack), fein gewürfelt
1 rote paprika, gewürfelt
ca 1 tl basilikum
etwas gemahlener ingwer
meersalz (ohne zusätze)
500g ricotta-spinat-tortelloni
8 tomaten, ebenfalls gewürfelt
(für variante apfelcidre, herb)
1 becher schlagsahne
(für vegetarische variante 250g schafsfeta)
frisches schnittlauch (zur not tuts auch TK)

zubereitung:

während in einem großen topf gesalzenes wasser zum kochen gebracht wird, in einer weiten, tiefen pfanne olivenöl erhitzen. dann das hähnchenfleisch zugeben und pfeffern, gut anbraten, danach bei reichlich mittlerer hitze möhrenwürfel und bohnenstücke mit dem bohnenkraut hinzugeben, kurz schmoren lassen, zwiebeln und schalotten zufügen, wieder schmoren lassen und immer wieder dabei rühren, nach etwa 7-8 minuten die paprikastücke beigeben, mit dem basilikum und etwas gemahlenem ingwer und etwa 1 el meersalz würzen, rühren.
jetzt sollten die tortelloni ins kochende salzwasser gegeben werden (meine mussten 6-8 minuten gekocht werden), während als letztes die tomatenwürfel aufs gemüse in der pfanne gebracht und alles mit einem deckel abgedeckt wird.
kurz bevor die tortelloni, die natürlich im offenen topf kochen sollen, fertig sind, den deckel der pfanne lupfen und 2 kleine kellen vom tortelloni-kochwasser in die pfanne geben. (an dieser stelle kannst du das pastawasser sicherlich durch die gleiche menge apfelcidre/evtl einen leichten wein ersetzen, dann nochmal richtig aufkochen lassen.) rühren und mit der sahne ablöschen, dann von der platte nehmen. die pasta abseihen und vorsichtig mit dem pfanneninhalt mischen. falls man oben das hähnchenfleisch weg gelassen hat, kann man jetzt wahlweise 250g schafsfeta-würfel unter das gericht heben, fertig.
als variante alles in eine auflaufform geben und bei großer hitze rasch im backofen mit mozzarella überbacken.

in beiden fällen vor dem servieren mit feinen schnittlauchröllchen bestreuen. dazu kann man lecker einen erfrischenden apfelcidre trinken. wohl bekomms!

rechtfertigungsdrang

2011-05-23T13:16:00.000-07:00

ich habe es im allgemeinen gern wenn ich weiß warum ich etwas tue. selbst wenn ich spontan, aus einer laune heraus und selbst für mich überraschend irgendetwas mache, möchte ich gern einen maßstab dafür haben daß es gut und richtig ist, oder doch mindestens wissen warum es 'eigentlich' falsch ist, wenn ich es trotzdem tue.

das mag der grund dafür sein daß ich den größeren teil meines lebens damit verbracht habe, mir eben solche maßstäbe für richtig und falsch zu entwickeln, oder soll ich sagen "zusammenzubasteln", die ich bemühen kann um mir selbst mein eigenes handeln zu erklären oder um auf deren grundlage etwas zu entscheiden, wenn entscheidungen anstehen. nach vielen gesprächen mit vielen leuten habe ich festgestellt daß es scheinbar doch nicht ganz alltäglich ist, über sich selbst genau bescheid zu wissen oder doch zumindest den wunsch zu hegen selbiges annähernd von sich behaupten zu dürfen.

was ich erfahren habe ist: viele menschen agieren wie blinde -ohne mit dieser formulierung irgendeinen seines sehsinnes beraubten menschen brüskieren zu wollen!- und orientieren sich an außerhalb ihrer selbst stehenden dingen oder übernehmen der einfachheit halber gleich die direktiven anderer oder haben eben auch garkeine! frei nach dem alten kölschen gesetz "et hätt noch immer jot jejange" handeln sie drauflos mit dem augen-zu-und-durch-prinzip, in der hoffnung daß irgendeine übergeordnete instanz schon ihre fittiche über sie breiten werde. diese vorstellung halte ich für sehr charmant, aber leider nur beschränkt alltagstauglich.

darum liebe ich es auch mit jeglichen menschen zu sprechen, ich mag es daß das vertrauen das ich ihnen entgegen bringe mir in den allermeisten fällen zurückgegeben wird. gern höre ich geschichten wie das leben ihnen mitgespielt hat, was ihnen zugestoßen ist und was sie davon halten. in solchen gesprächen nutze ich die gelegenheit für den anderen die dinge von allen seiten zu beleuchten, die beweggründe agierender personen annähernd nachzuvollziehen und verständnis füreinander zu wecken. im erklärungen finden bin ich ganz groß.

wenn es gewünscht wird füge ich einen rat hinzu. das ist völlig gefahrlos möglich, da sich die allermeisten leute kaum an erteilte ratschläge halten, womit die verantwortung die der ratende durch sein tun übernimmt denkbar gering bleibt. aber selbst im falle daß sich jemand meine ratschläge zu herzen nimmt, mache ich mir kaum sorgen: schließlich sind meine ideen vielfach erprobt und im alltagsleben belastbar, nicht umsonst habe ich sie mit aller kraft dem dasein abgerungen und mit herzblut immer wieder neu in meine seele geschrieben... 'soviel pathos!', könnte man denken, aber tatsächlich erscheint es mir berechtigt, von etwas das seit jeher einen so ungeheuer großen raum in meinem leben eingenommen hat, mit der gebührenden eindringlichkeit zu sprechen.

leider bleibt aber das leben niemals stehen. das beinhaltet daß weisheiten die heute gültigkeit haben, morgen durchaus zur verwendung untauglich geworden sind. schließlich braucht man sich nur kurz umzuschauen um scharenweise leute zu sehen die versuchen ihr leben zurechtzubiegen damit es in die einmal gefassten grundsätze hineinpasst, was sie dazu zwingt einen großen teil der realität einfach auszublenden, um weiterhin ruhig und 'wie gewohnt' leben und handeln zu können. dieser gefahr möchte ich gerne entgehen und bemühe mich daher mein erklärungssystem für die welt auf dem laufenden zu halten, beziehungsweise wenn ich für etwas mal keine erklärung haben sollte dies einfach und ohne umschweife auch zuzugeben- nicht nur vor einem eventuellen gegenüber sondern vorrangig vor mir selbst, die ich stets meine schärfste kritikerin zu sein bemüht bin!

wer mich nun hassen möchte darf das gerne tun, und wer mir zugetan ist sei auch dazu herzlich eingeladen. schließlich haben wir alle nur dieses eine leben um zu lernen und uns selber zu vervollkommnen, auch wenn es möglicherweise extrem unwahrscheinlich ist innerhalb einer so beschränkten lebenszeit wie sie uns vergönnt ist, dieses ziel auch nur annähernd zu erreichen!

ich werde sicherlich damit fortfahren meinem rechtfertigungsdrang zu folgen der mich immer wieder an grenzen gebracht hat die zu über-denken ich noch am vortag womöglich nicht gewagt hätte!

so spielt das leben, so spielt es eben, und genau das liebe ich daran!

lalelu fürs twitterland

2011-05-08T14:26:00.000-07:00

hier ist mein #lalelu für alle die noch schlaflos in ihren bettchen darben. das letzte was euch gerade noch gefehlt hat: ein schlaflied gesungen von @frauellen0812! für euch:

Listen!

viel ...ähem.... 'spaß' damit! ;-D

warum es sinn macht, das lied hier nochmal extra zu posten, ist die kleine geschichte die dazu gehört:

vor etwa 10-12 jahren waren meine kinder alle noch von richtig klein bis anfang pubertät. (heute sind sie zwischen 13 und 23...) und es begab sich zu der zeit daß man auch gern schonmal außer haus gehen wollte abends ohne sich sorgen machen zu müssen. deshalb habe ich mich damals mit meinen über mir wohnenden nachbarn und freunden zusammengetan und ein babyphon gekauft. wenn ich also mal weg wollte, haben sie auf meine jüngeren kinder aufgepasst und wenn sie abends unterwegs waren, war es an mir auf ihre kinderchen acht zu geben... wir haben damals recht eng zusammengelebt, viel miteinander unternommen, oft gemeinsam gegessen und gefeiert, und die kinder liegen mir (bis heute) am herzen wie eigene... deshalb war das arrangement wunderbar! es hatte nur einen winzigen haken: während meine kinder abends in ihr bett gingen und dann bis zum nächsten morgen brav dort schliefen, waren die beiden schätzchen meiner freundin es gewohnt nachts zu einer art nachtwanderung richtung elternbett aufzubrechen, wo sie dann zwecks weiterschlafens auf körperwärme und atemgeräusche erwachsener angewiesen waren. also hatte ich bei jedem aufpassen früher oder später von kinderweinen alarmiert, durchs kalte nächtliche treppenhaus hochzusteigen um die beiden süßen im elterlichen bett erneut in den zustand des schlafens zu überführen...
der kleine sohn bestand darauf daß immer jenes schlaflied von der damals aktuellen und bis heute ungeschlagen wunderbaren anne-kaffeekanne-cd gesungen werden müsse, nachdem ich es einmal für ihn intoniert hatte. wenn das lied zuende war musste ich die melodie solange weitersummen bis der junge mann komplett und fest eingeschlafen war... leider führte dies öfter als einmal dazu daß ich mich selbst gleich mit in tiefschlaf versetzte, so daß es vorkam daß meine freunde bei der nächtlichen heimkehr nicht nur ihre kinder sondern eben auch mich schlafend in ihrem ehebett vorfanden! wobei beim ersten mal als dies vorkam, der nachbar angetrunken und bereits so gut wie komplett ausgezogen ins zimmer kam um sich schlafen zu legen und nur knapp ohne herzschlag davonkam als er mich dort selig schlummernd liegen sah! später war natürlich das gelächter groß und bis dato haben wir eine zauberhafte anekdote die bei parties und gesprächen immer mal wieder ausgekramt wird.
bis heute macht mir das lied ein warmes gefühl und öffnet mir erinnerungen an eine tolle zeit des miteinanders, der nachtschlafenen begegnungen, liebevoller zuwendung und des vertrauens. ich danke der kraft die mein hiersein in dieser welt ermöglicht, daß ich solche zeiten erleben durfte und bis heute erlebe, auch wenn wir nachbarsfamilien längst nicht mehr so eng zusammenleben wie damals. aber freunde sind wir bis heute, und es ist einfach toll wenn man nach all den jahren auf die "alten zeiten" zurückblicken kann, als die kinder noch klein waren und überhaupt alles noch ganz anders und irgendwie 'frisch' war...
fühle mich fast wie meine eigene mutter wenn ich so rede, aber es ist wirklich wahr: eine schöne familie und langwährende freundschaft sind die schönsten und wertvollsten dinge im leben, auf die jeder immer gut achtgeben sollte! <3

familie und so...

2011-04-26T12:16:00.000-07:00

hab an ostern mehrere tage mit meiner familie verbracht: mit meinen vier kindern, den beiden freundinnen meiner söhne (20 und 23 jahre), mit einer freundin meiner töchter (15 und 13), meinem freund, einer sehr lieben freundin und deren sohn (2) und mit meinen eltern...
eine wunderbare zeit liegt hinter mir. ich zähle mich zu den glücklichen menschen die in echter harmonie mit ihrer familie leben. wir haben uns alle lieb und sagen uns das auch immer wieder, was ich persönlich für sehr wichtig halte. bei streits setzen wir uns auseinander und versichern uns kurze zeit später unserer gegenseitigen wertschätzung. manchmal blaffen wir uns vielleicht mal an, begegnen uns aber danach als ob nichts gewesen wäre, nachtragend ist keiner von uns. mit meinen kindern und deren freunden entwickeln sich oft spassige wortgefechte oder wir sammeln zu bestimmten themen zynische kommentare bis uns die lachtränen ausgehen...

mein leben ist wundervoll. all diese großartigen menschen die den rahmen bilden und mit mir auf dem weg gehen in eine ungewisse zukunft, in der nur eins sicher ist: liebe und geborgenheit im schoße des familienkreises.
mit der zeit definieren wir den begriff familie etwas weiter: neue menschen stoßen hinzu und schließen sich unserer gemeinschaft an. gerade kürzlich hatte ich das unvergleichliche privileg, mich nochmal mit haut und haaren einer wunderbaren neuen liebe hingeben zu dürfen, und auch er genießt es nun, dazuzugehören.
ich möchte mit diesem post nicht angeben. ich möchte meine tiefempfundene dankbarkeit für dieses wunder das mein leben ist, ausdrücken. möchte davon abgeben und den geist von liebe und zuwendung in einer welt der kälte weitergeben... ganz schön pathetisch. aber sicher gibt es schlechtere intentionen.

was ich jedem wünsche: momente der harmonie und der schönheit, momente von glück und gelächter, momente von diskussion und versöhnung. idealerweise im kreise vertrauter menschen: momente für die es sich einfach zu leben lohnt.

hinweise daß wir in keiner demokratie leben!

2011-03-24T16:03:00.000-07:00

diesen textschnipsel habe ich am 27.8.2010 geschrieben und dann aber nur als entwurf gespeichert... interessant, wie passend er grade heute erscheint:

damit niemand behaupten kann es hätte euch keiner gewarnt:
wenn es erst 1 unglück gibt, wird die atomlobby behaupten daß damit NIEMAND hätte rechnen können! & für die schäden werden WIR bluten! #atom
komisch, wenn zb die mehrwertsteuer erhöht werden soll, bekomme ICH keinen termin bei der kanzlerin um dies abzuwenden- warum die atomlobby?
warum können menschen die viel geld haben alles machen und überall einfluss nehmen und die die keins haben nicht? was ist daran demokratie?
wenn immer mehr menschen an den rand der gesellschaft gedrängt werden & man ihnen ungestraft ihre würde nimmt- was ist daran demokratie?
wenn unwiederbringliche natur die der GANZEN menschheit gehören sollte, durch profitinteressen einiger weniger zerstört werden darf, was ist daran demokratie?

der schnipsel hat keine richtiges ende... wer sich berufen fühlt, möge gern die liste fortführen und sich weitere gedanken zum thema machen. dann bitte kommentar hinterlassen. :-)

das blogstöckchen!

2011-02-27T03:20:00.000-08:00

der @Tobbelmoppel hat mir, zunächst unbemerkt, ein blogstöckchen zugeworfen.
ich, als zwar verspäteter aber braver hund, apportiere es also nun mal: da soll man auf der seite namens nr1finder herausfinden, welcher titel zur zeit der eigenen geburt die nr.1 der deutschen charts war. leider stellen sich öffnende popups kurzzeitig die geduld auf die probe... aber dann kommt man irgendwann zu "seinem geburtslied"...
das lied das zur zeit meiner geburt die nr.1 in den deutschen charts war, kommt mir komplett unbekannt und auch ein bisschen peinlich vor... habe mir aber fest vorgenommen, meine mutter mal zu fragen, ob ihr der titel etwas sagt? um euch zu unterhalten, stelle ich es natürlich hier rein. das lied war nr.1 vom 05.11.1966 - 23.12.1966, also 7 Wochen lang - kaum zu glauben! ;-)

mehr begeistert bin ich von den songs meiner kinder, die ich natürlich auch gleich festgestellt habe und die mir natürlich eher bekannt vorkamen. bei interesse könnt ihr da auch mal reinhören: geburtslieder meiner kinder & meiner "schwiegertochter"

Wie funktioniert das Blogstöckchen "Geburtstagslied"?

Gehe auf http://www.nr1finder.de/ und klicke bei der Songrecherche auf Datum, dort gibst Du dann Deinen Geburtstag ein und dann auf suchen klicken
nun erscheint darunter welches Lied dein Lied ist – das Lied lief zu deiner Geburt ständig im Radio
kopiere das Lied und die Anzahl der Wochen, die es in den Charts war in deinen Blogpost
als Nächstes geh auf http://www.youtube.com/ und suche dein Lied und poste auch dieses in deinen Beitrag
Gerne kannst du dazu schreiben ob du das Lied überhaupt kennst
Fertig!
Das Blogstöckchen wird bitte an mindestens eine Person weiter gegeben, aber die Höchstzahl soll auf 5 weitere Personen begrenzt sein, damit es übersichtlicher bleibt.
Viel Spaß!

weitergeben möchte ich das blogstöckchen nun an die twitterfreunde:
http://millus.kulando.de/ (obwohl mein kumpel miguel @millusBlog ja eigentlich einen südamerikanischen nr.1 finder bräuchte...)
http://kleine-wunder-ueberall.de/ was die nette und sympathische @Barfussprinzess ist, sowie
http://bachmichels.wordpress.com/ die tolle vielbeschäftigte @Apfelmuse

gebe euch gleich mal bescheid *weiterreich*

haustiere! oder der weg nach hause

2011-02-25T16:34:00.000-08:00

ich war auf dem rückweg von einer freundin, als vor mir auf der strasse etwas lag, das zuerst einem häuflein kleider glich. in näherkommen realisierte ich, daß dort eine katze reglos mitten auf der fahrbahn lag. zum bremsen war es zu spät, aber ich konnte den wagen so lenken daß ich über das tier fuhr ohne es nochmal zu berühren. ich war schon 50 m weiter bevor ich richtig klar bekam, was da auf der strasse gelegen hatte. ich bremste und hab dann mit warnblinker zurückgesetzt um das tier von der strasse zu räumen oder zu schauen ob ich vielleicht doch noch irgendetwas tun könnte. da näherte schon sich ein mann mit einem schäferhund der alles gesehen hatte und beruhigte mich, indem er mir versicherte, daß ich es nicht gewesen sei. er sei gerade dabei sich zu kümmern und wolle nur den hund hineinbringen, um dann die katze zur seite zu räumen, mit einer schaufel oder einem anderen werkzeug das er holen würde... diese äußerung kam mir ganz normal vor, und ich weiß nicht warum auch ich zögerte das tier mit bloßen händen anzufassen, aber noch während ich in meinem kofferraum nach einem geeigneten utensil kramte, näherte sich von einem der häuser eine frau, die murmelte "das ist doch mein kater." dann fasste sie den leblosen körper unglaublich zärtlich unter und hob ihn sehr vorsichtig hoch um ihn zur seite zu tragen. ich hörte wie sie im weggehen leise und wie zu sich selbst zu dem kadaver sprach: "oooch, mein katerchen, was machste denn nur für sachen...?" ihre stimme klang so unendlich traurig und voller liebe. mein herz tat mir richtig weh davon, ich konnte nur noch unentwegt "das war ich nicht" und "es tut mir so leid" stammeln, während ich ins auto stieg und weiterfuhr. ich heulte die ganze restliche fahrt lang...
haustiere. die gehen einem so unheimlich ans herz.

für alle: ilek_11 - apfelringe in teig gebacken

2011-01-10T13:55:00.000-08:00

man nehme:
3 eier
milch
1 prise salz
250g mehl
1 tl backpulver
etwa 5 el zucker
1/2 tl gemahlene vanille
4-5 äpfel
reichlich neutrales öl (zb sonnenblumenöl)

dann tue dies:
die eier mit etwas milch und einer prise salz verschlagen. das durchgesiebte mehl mit dem backpulver portionsweise hinzugeben. gut rühren. wenn der teig zu dick wird, immer wieder etwas milch hinzufügen, bis alles mehl aufgebraucht ist. der teig soll eine geringfügig zähere konsistenz als normaler pfannkuchenteig erhalten. zucker und vanille hinzugeben und langsam gründlich einrühren. mit einem tuch abdecken und beiseite stellen.
jetzt werden die äpfel ausgestochen, geschält und in gleichmäßige scheiben gehobelt.
das öl wird fingerhoch in einer pfanne erhitzt, bis es an einem hineingehaltenen holzlöffelstiel bläschen macht. jetzt wendet man mit zwei gabeln die apfelringe im teig, läßt sie kurz abtropfen und hebt sie vorsichtig ins öl.

(das öl muss dabei sofort zu sprudeln anfangen, sonst ist es noch nicht heiß genug und der teig saugt sich voll mit fett, was weniger schmackhaft ist.) die backringe öfter wenden und herausnehmen ehe sie zu dunkel werden! gut abtropfen lassen und auf einen rost geben. am besten mit etwas zimtzucker bestreuen und noch heiß essen! tatsächlich schmecken sie aber sogar kalt und am nächsten tag auch noch sehr gut...
was man dazu reichen kann: einen leckeren starken kräutertee mit honig, und zum dippen sahnejoghurt mit rübenkraut angerührt.

eine leckere kleine mahlzeit! guten appetit!

wahrheiten und überzeugungen

2011-01-09T16:06:00.000-08:00

in meiner weltsicht gehe ich davon aus, daß auf irgendeine art für jeden eine andere wahrheit existieren kann ohne deshalb mit der wahrheit anderer menschen kollidieren zu müssen. meine voraussetzung dafür, die wahrheiten von anderen anzuerkennen ist die überzeugung daß sie einer halbwegs, zumindest bemühten, realistischen selbsteinschätzung entspringen und im idealfall lange und/oder gründlich durchdacht sind. das ist der massstab den ich auch an meine eigenen wahrheiten anzulegen bemüht bin. zu dem zweck habe ich lange zeit meines lebens sehr gründlich über mich und die beweggründe meines tuns nachgedacht und versucht mir über meine ängste und dunkelheiten rechenschaft abzulegen. außerdem habe ich mir vorgenommen meine fehler und schwächen soweit als möglich zu korrigieren oder zumindest einzugestehen...

ein mühsamer weg, und manchmal mit schmerzhaftem scheitern gepflastert! nichtsdestotrotz will ich dort weitergehen, um eines tages echte güte zu finden!

sms-geplänkel

2010-09-29T15:06:00.000-07:00

dialog, letztens per sms:

freundin, montags etwa 14.04h, von der berufsschule aus: "was war nochmal der sinn des lebens?"
ich, um 14.15h, in der annahme daß eine akute sinnkrise wegen möglicher überbeanspruchung bestehen könnte: "sinn des lebens: liebe, freundschaft, familie -in beliebiger reihenfolge - gähn... schokolade und nudeln, sowie irgendwas mit "niemals aufgeben"... oder so. übrigens- schokolade darf man auch durch lakritz ersetzen (u.ä. -niemals aber durch selleriesalat! ^^) war sonst noch was? :-) bussi"
freundin, um 14.23h, trocken wie drei tage altes toastbrot: "ich meinte eigentlich nach per anhalter durch die galaxis...?"
ich, um 14.24h, leicht perplex: "sinn des lebens: 42 ^^"

so schnell kann aus einer umständlichen und langwierigen umschreibung eine einfache und schnell zu begreifende information werden... *grins*

von rechten und pflichten

2010-09-11T14:39:00.000-07:00

muss nochmal auf das demokratie-dilemma zurück kommen! habe lange darüber nachgedacht und bin darauf gekommen, daß eine kleine änderung irre große auswirkungen haben könnte: die wahlpflicht! wenn jeder bürger ab 16 aufwärts nicht nur wählen könnte, sondern dieses sein verbrieftes recht wahrnehmen müßte, würde sich die ganze politische landschaft und arbeit radikal verändern. es müßten die interessen ganzer bevölkerungsgruppen berücksichtigt werden nach denen heute kein politischer hahn auch nur überlegt zu krähen!! je länger ich mir dazu gedanken mache um so mehr bin ich überzeugt daß man eben manchmal die menschen zu ihrem glück und wohle zwingen muss! schließlich haben wir nicht umsonst schulpflicht, die ja auch heute von niemandem mehr in frage gestellt wird...

meine ideen für eine nachhaltig verbesserte zukünftige welt sind also: freigeld, wahlpflicht und das bedingungslose grundeinkommen- dazu erneuerbare energien und die rückbesinnung auf regionale ressourcen statt des besinnungslosen globalisierungswahns.

es wird zeit- zeit für mehr güte!

geld, probleme und lösungen!

2010-08-07T07:22:00.000-07:00

hier mal ein link zur information wie genau das geld funktioniert, als art trickfilm verbrämt: wie funktioniert geld? und nochmal eingehender die dokumentation "geld als schuld" in einer halbwegs akzeptabel synchronisierten fassung: "geld als schuld" - anschauen lohnt sich! außerdem kann man sich bei der INWO über das freigeld informieren oder einfach mal die googlesuche bemühen...
also nicht immer nur kritisieren sondern sich auch nach einer adäquaten lösung der probleme umsehen!
FREIGELD und BGE zusammen für eine bessere welt! zeit für mehr güte!

das blumenkübel-phänomen

2010-08-07T06:24:00.000-07:00

5.8.2010 - ein toller tag heute! statt den keller auszumisten hat ein ganz besonderes phänomen mich heute von dieser arbeit ferngehalten- die blumenkübelei bei twitter. die münstersche zeitung veröffentlicht einen unscheinbaren artikel über einen anscheinend von vandalen zerstörten blumenkübel vor dem altersheim in neuenkirchen und irgendjemand fängt nun an mit dem begriff blumenkübel auf twitter rumzualbern. plötzlich tauchen hunderte und aberhunderte von tweets mit dem getaggten begriff #blumenkübel auf. (getaggt bedeutet, mit einem gatterkreuz als beachtenswerter begriff gekennzeichnet.) es werden innerhalb kürzester zeit soviele tweets mit diesem begriff geschrieben, daß er zu einem selbst international beachteten sogenannten "trending topic" wird. das gabs selten, ein deutscher begriff, noch dazu mit einem enthaltenen umlaut, in den internationalen twittercharts! in vielen, selbst den renommierten online-presse-angeboten, wird plötzlich über den blumenkübel berichtet, ja selbst amerikanische seiten gehen dem phänomen plötzlich nach! toll wie da alle gemeinsam etwas bewirken- nicht nur die internationale berichterstattung über dieses belanglose thema, sondern es wird sogar bald eine firma gefunden die dem altersheim gleich zwei neue blumenkübel schenken wird. internet meets reality. schon irgendwie toll. von der sorte bräuchten wir dringend mehr... und zwar vorzugsweise für wohltätige und/oder gemeinnützige zwecke, also bitte im positiven sinne- unheil gibt es da schließlich schon genug!

zeit für mehr güte, folks! -und das nicht nur im internet!

hier nochmal der link zur aufarbeitung des ganzen hypes durch die münstersche zeitung, die auch auf ihren regionalseiten die ursprungsmeldung lancierte: berichterstattung aus münster

demokratie oder was?

2010-08-07T06:03:00.000-07:00

demokratie wird langsam zur elitär-veranstaltung: "bildungsferne und prekariat" verweigern ihre mitwirkung, gehen nicht an die urne. durch eine radiosendung die ich unlängst hörte ist mir klargeworden, daß genau da der schlimmste fehler liegt! warum soll eine politik etwas für leute tun, die keine lobby haben und auch nicht zur wahl gehen? werden die zur wahl gehen, wenn man etwas für sie getan hat? wer garantiert ihnen das?
diese tatsachen sind die schwachstelle unserer sogenannten "demokratie", die für mich in letzter zeit zu einem immer schlechter verhehlten kapitalfaschismus geworden ist... in meinem weltbild sollte demokratie auch die interessen der menschen berücksichtigen die, aus welchen gründen auch immer, nicht daran mitgestalten wollen. genau das ist meiner meinung nach die aufgabe von "volksvertretern"- daß sie nicht nur die menschen vertreten die sie gewählt haben, sondern alle menschen die in einem land leben!

ilek_10 für alle: ketchup selbstgemacht!

2010-06-29T08:47:00.000-07:00

gerade noch rechtzeitig zur grillsaison:
das ketchup-rezept für ungeduldige, die aber trotzdem gern selbstgemachten ketchup essen wollen ...wenns also schnell gehen soll:

1 dose pizzatomaten natur
1 tube tomatenmark 3fach konzentriert
3 esslöffel apfelsaft (100% ohne zucker)
1 esslöffel rübenkraut
1 esslöffel rohrzucker
1/2 gestr. teelöffel chillipulver
ca 1 gestr. teelöffel meersalz
1 spritzer zitronensaft

alles im topf gründlich verrühren und ca. 1/4 stunde lang gut durchköcheln lassen. nach geschmack noch mit dem pürierstab durchmixen. hält sich in einem sauberen schraubdeckelglas im kühlschrank etwa 3-4 tage. meine kinder lieben die abwandlung mit 1 teelöffel indischem curry, etwas honig und einer gequetschten knoblauchzehe, oder die andere variante mit fein gehacktem frischem schnittlauch und basilikum...

wünsche also guten appetit!

ps: gebe gern zu daß dies nur die sparvariante ist. mein "twitterkumpel" @jantheofel hat ein richtiges knaller-rezept, das mit frischen tomaten funktioniert und mit dem man sogar einen vorrat anlegen kann! siehe hier: jans ketchup-rezept.
vielen dank auch, werter herr! ;-)

was mir geholfen hat auf dem weg durchs leben!

2010-04-14T07:54:00.000-07:00

was mir geholfen hat klar zu sehen und einen gangbaren weg durchs leben zu finden! als ich vor 25 jahren diesen text in einer buchhandlung an einer säule hängen sah, wußte ich daß er etwas ganz besonderes für mich bedeutet. ich suchte gleich eine verständnisvoll aussehende verkäuferin und erklärte ihr daß ich dringend eine kopie bräuchte und nicht eher weggehen würde als bis ich diese erhalten hätte. zum glück war die dame einsichtig und fertigte eine kopie für mich. glücklicherweise kam sie nicht auf die idee die aushändigung des textes an den kauf eines buches zu binden... ich bin ziemlich sicher daß ich dann ein buch gekauft hätte. im auswendiglernen war ich nämlich noch nie so toll, und fotohandys gab es zu der zeit noch keine... (genau gesagt, gar keine handys!)
jetzt wünsche ich euch einige ruhige momente, um diesen wirklich schönen text zu genießen und in euer herz einzulassen!
(es gibt übrigens noch andere übersetzungen davon, aber diese ist und bleibt für mich die schönste.)

Desiderata

Gehe gelassen inmitten von Lärm und Hast und denke daran wie ruhig es sein kann in der Stille. So weit als möglich - ohne dich aufzugeben - sei auf gutem Fuß mit jedermann. Das, was du zu sagen hast, sprich ruhig und klar aus und höre Andere an, auch wenn sie langweilig oder töricht sind - denn auch sie haben an ihrem Schicksal zu tragen. Meide die Lauten und Streitsüchtigen, sie verwirren den Geist. Vergleichst Du Dich mit Anderen, kannst Du hochmütig oder verbittert werden, denn immer wird es Menschen geben, die bedeutender und besser sind als Du. Erfreue Dich am Erreichten und an Deinen Plänen. Bemühe Dich um Deinen Beruf, wie bescheiden er auch sein mag; er ist ein fester Besitz im Wechsel der Zeit. Sei vorsichtig bei Deinen Geschäften, denn die Welt ist voller Betrüger. Aber lass deswegen nicht das Gute aus den Augen, denn Tugend ist auch vorhanden. Sei Du selbst. Täusche vor allem keine falschen Gefühle vor. Sei auch nicht zynisch wenn es um Liebe geht, denn trotz aller Öde und Enttäuschung verdorrt sie nicht, sondern wächst weiter wie Gras. Höre freundlich auf den Ratschlag des Alters und verzichte mit Anmut auf Dinge der Jugend. Stärke die Kräfte Deines Geistes, um Dich bei plötzlichem Unglück dadurch zu schützen. Quäle Dich nicht mit Wahnbildern. Viele Ängste werden durch Müdigkeit und Einsamkeit geweckt. Bei aller angemessenen Disziplin - sei freundlich mit Dir selbst. Genau wie Bäume und Sterne, so bist Du ein Kind der Schöpfung. Du hast ein Recht auf Deine Existenz. Und auch wenn Du das nicht verstehst, entfaltet sich die Welt gewiß nach Gottes Plan. Bleibe also im Frieden mit Gott, was auch immer er für Dich bedeuten mag. Und was immer Deine Sehnsüchte und Mühen in der lärmenden Verworrenheit des Lebens seien - bewahre den Frieden in Deiner Seele. Bei allen Enttäuschungen, Plackereien und zerronnenen Träumen ist es dennoch eine schöne Welt.
Sei vorsichtig. Strebe danach, glücklich zu sein.

(Max Ehrmann, 1927)

web 2.0 mal ganz real

2010-04-10T06:26:00.000-07:00

einfach toll: tue gutes und schreibe darüber! das sogenannte web 2.0 funktioniert auch in der echten realität:
201€ sind als spende an die aidshilfe köln überwiesen worden, und nicht zu vergessen: auch eine tolle zeichnung wird ihren besitzer finden! das finde ich ein beeindruckendes ergebnis. und zwar quasi aus dem handgelenk, einfach aus einem spaß beim essen heraus... auch wenn es ein besonderes essen war, mit weit über 50 zuschauenden teilnehmern, während nur 4 was zu essen bekamen. -man könnte vielleicht sagen, das geld was gespart wurde an der beköstigung der vielen "gäste" wurde später als spende überwiesen... grins- nein, spaß! es war einfach ein zufälliges zusammenspiel von kreativen geistern, die sich gegenseitig angestachelt haben, so daß am ende etwas gutes dabei heraus kam! sowas ist nur mit dem internet möglich und deswegen liebe ich es. tolle aktion! hat auch mir als nur-ustream-zuschauerin echt viel spaß gemacht... gerne mehr davon! ;-)

beeindruckend: flashmob-dance

2010-03-26T19:15:00.000-07:00

im september 2009 in chicago: wer sowas wie auch immer organisiert- einfach völlig irre, welche dynamik so eine art "massen-choreographie" selbst nur beim ansehen des videos entwickelt... gänsehaut-feeling!
auch recht witzig zu beobachten: oprah winfrey, die im vorhinein offensichtlich keine ahnung davon hatte... irgendwie süß.
dieses mal ohne "moralische hinweise", nur diese frage vielleicht: wenn sowas möglich ist, warum dann nicht auch andere dinge?

unbedingt ansehen, enjoy:

nachhauseweg

2010-03-22T10:30:00.000-07:00

auf dem rückweg von der arbeit nach hause ist mein kopf oft wie leergefegt. manchmal begegnen mir gerade dann dinge, die sich in diese leere besonders einprägen:

während ich richtung zoobrücke fahre, kommt plötzlich die sonne heraus. gnadenlos bescheint sie die fahlheit der wintermüden welt. ein funken frühlingsfreude regt sich in mir, vermischt mit dieser speziellen art von müdigkeits-melancholie. hoch auf die brücke, ein schneller seitenblick auf den dom besänftigt die urängste jedes kölners: nämlich daß irgendwann der dom nicht mehr da sein könnte, abtransportiert, niedergebombt oder was auch immer- dom im sonnenschein jedenfalls, mit dem glitzernden fluss im vordergrund, eröffnet möglichkeiten des wohlgefühls in mir.
vor mir eiert ein hop-on-hop-off-besichtigungstourbus und ich bleibe zur abwechslung mal einfach ruhig und dahinter. auf meiner seite kommt auf dem fußweg eine gestalt die ein fahrrad schiebt, näher. das fahrrad ist über und über mit plastiktüten behängt und beladen. der mann dazu trägt eine ausgebeutelte jacke die offensteht und sich momentweise spielerisch im brückenwind aufplustert. im näherkommen erkenne ich schwärzlich-schmutzige hände an der lenkstange und einen in den böen zausenden wilden bart im gesicht. irgendwie drückt seine haltung resignation und sein schritt ermüdung aus. aber im näherkommen hebt er plötzlich den blick und schüttelt sich kurz die ebenfalls verwilderten haare aus dem gesicht, und dann tut er was alle kölner tun die eine brücke überqueren: er sieht auf den dom, und im vorbeihuschen dieser momentaufnahme scheint es mir als erhelle sich seine miene, vielleicht nur graduell, oder auch von mir nur eingebildet... trotzdem strömt eine welle von sympathie aus meinem herzen zu dem schmuddelmensch.
wer weiß schon was der durchgemacht hat, wie er zu seinem schicksal gekommen ist, wer weiß schon was ihn bewogen hat sein betätigungsfeld von einer auf die andere rheinseite zu verlegen...? all das ist gleichgültig. für einen augenblick hat ihn diese geste mit mir zusammengeführt, und tatsächlich fühle ich mich besser.
der grauschleier weicht von meinen gedanken und ein erneuter wohliger seitenblick auf den dom tut ein übriges um meinen tag zu machen.
mit lächelndem herzen fahre ich nach hause.

die samen der liebe säen...

2010-03-19T12:10:00.000-07:00

seeds of love... schööön!

dieser wunderbare song soll 'angeblich' von 1989 sein ^^ -kaum zu glauben, denn der text (untendrunter) ist heute aktueller und vor allem nötiger als je zuvor! ein wunderbarer ohrwurm, und was fürs herz- ich liebe es und möchte es euch nicht vorenthalten! es sagt so viel von dem was ich täglich in meinem leben versuche!

ein bisschen traurig macht es mich aber auch... soviele tolle künstler, nicht nur diese und nicht nur musiker, weisen uns seit vielen jahren darauf hin was unserer erdengesellschaft not tut: liebe, zuwendung, gemeinschaft, gerechtigkeit, achtsamkeit, engagement und vieles positive mehr! dennoch machen die wenigen gierigen für alle anderen alles kaputt, reissen sich die welt unter den nagel auf teufel komm raus und scheren sich nen scheißdreck um das was gut für alle wäre. die religionen sind auch nicht viel besser, behaupten sie hätten die einzige wahrheit für sich gepachtet und bringen in bodenloser selbstgerechtigkeit unglück, not und elend über die welt...

allenthalben sehen wir zustände die uns angst und schrecken einflößen, die wir in ein finsteres kämmerchen unseres herzens verdrängen müssen um überhaupt normal weiterleben zu können!! mal im ernst, mein kämmerchen da drinnen fließt fast über und die wut und enttäuschung die hervorkommt ist grenzenlos! wohin damit? wer hat uns alle denn in diese lage gebracht?? wie kann man denen diese gefühle zurückgeben?

oder besser, können wir sie nicht als antrieb für etwas gutes nutzen?

wie können wir die welt wieder heil machen um aus ihr den wunderbaren ort zu gestalten der zu sein dieser planet verdient hätte?? denkt doch mal nach, wie großzügig diese erde zu uns ist: wie freigebig sie sich für uns alle verschwendet. wie kommen wir eigentlich darauf daß wir ihr niemals etwas dafür zurückzugeben haben? wieso können wir diese liebe nicht empfinden die uns da gegeben wird? weil sie so groß ist? weil wir nur mit uns und unseren kleinlichen sorgen beschäftigt sind?

könnte es sich nicht lohnen sich endlich auf diese liebe einzulassen, uns ganz zu öffnen und unseren heimatplaneten wirklich zu lieben, in seiner ganzen größe und herrlichkeit und mit aller konsequenz? denn, nur so am rande, es gibt keinen ersatz im kofferraum!

in diesem sinne, open your minds, open your hearts!
greets, ellen :-)

also, hier für euch, ENJOY:

unter irgendeinem video fand ich auch noch den text dazu abgedruckt, danke dafür, hab es "under fair use" mal hier dazugestellt:

Tears for Fears
"The Seeds of Love"

High time we made a stand and shook up the views of the common man
And the love train rides from coast to coast
D.j.s the man we love the most
Could you be, could you be squeaky clean
And smash any hope of democracy ?
As the headline says you're free to choose
There's egg on your face and mud on your shoes
One of these days they're gonna call it the blues

And anything is possible when you're sowing the seeds of love
Anything is possible - sowing the seeds of love

I spy tears in their eyes
They look to the skies for some kind of divine intervention
Food goes to waste !
So nice to eat, so nice to taste
Politician grannie with your high ideals
Have you no idea how the majority feels ?
So without love and a promise land
Were fools to the rules of a goverment plan
Kick out the style ! bring back the jam !

Anything...
Sowing the seeds
The birds and the bees
My girlfriend and me in love

Feel the pain
Talk about it
If you're a worried man - then shout about it
Open hearts - feel about it
Open minds - think about it
Everyone - read about it
Everyone - scream about it !
Everyone
Everyone - read about it, read about it
Read in the books in the crannies and the nooks there are books to read
Chorus !

(mr. england sowing the seeds of love)

Time to eat all your words
Swallow your pride
Open your eyes

High time we made a stand and shook up the views of the common man
And the love train rides from coast to coast
Every minute of every hour - I love a sunflower
And I believe in love power, love power, love power !!!

Sowing the seeds
And end to need
And the politics of greed
With love

>------<

"Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use."

>------<

von wahrheitssuche und was wir tun können!

2010-03-13T01:16:00.000-08:00

diesen kommentar wollte ich eigentlich in einen blog posten, wo es um die wahrheitssuche in heutigen tagen geht. rein zufällig verschwand der kommentar durch einen fehler im datennirvana, und ich hätte mich sicher irre geärgert wenn ich ihn nicht doch schnell noch vorher kopiert hätte. den blog sag ich jetzt nicht, es ging dort um finanzkrise, allerlei verschwörungskram, weltuntergang, new world order, bilderberg, usw- den kommentar poste ich aber mal hier, er passt sicher auch für leser die hier zufällig vorbeikommen:

hallo ihr suchenden da draussen! :-)

bitte informiert euch alle mal über FREIGELD!
letztendlich müssen wir für eine geld- und bodenreform kämpfen, nicht nur fürs bedingungslose grundeinkommen! leider will diese dinge niemand haben, der scharf auf macht und einfluß ist...
viele der sogenannten verschwörungsthemen wurden aufgebracht um wahrheitssucher zu diskreditieren und lächerlich zu machen, darum sollte man mit vielen themen vorsichtig sein, nicht alles ist so wie man es scheinen läßt!

das ganze system funktioniert vor allem durch das etablierte geldsystem das uns allen als einzig mögliches eingeimpft wird von anfang an... jedes kleine kind weiß was zinsen sind... warum es sie gibt können schon viel weniger leute erklären! (kannst du es?) sie sind es die alle werte von arm nach reich umschichten und damit machtstrukturen schaffen, festigen und erhalten!

niemand kann übrigens sagen ob 2012 wirklich die welt "untergeht"- ist aber eine gute methode menschen mutlos zu machen, weil sie angesichts dieser aussichten kaum noch lust haben für eine bessere zukunft zu kämpfen, warum auch? viele sitzen zuhause, stopfen sich das hirn mit verschwörungskram zu, murmeln "wie schlimm, wie schlimm das alles ist- aber ich kann ja eh nix machen..." und machen auch letztendlich nix.

um etwas in der realität zu erreichen, muss man sich organisieren. bezeichnenderweise heißt eine schon vorhandene gruppe, die etwas zu erreichen versucht abgekürzt INWO (-initiative für natürliche wirtschaftsordnung). informiert euch mal auf deren seiten, es gibt viele interessante anregungen und links dort.

eine gute chance denen da oben zu entkommen: alles beginnt mit regionalwährungen, die eine eingebaute umlaufsicherungsgebühr enthalten. jeder kann eigentlich helfen, solche währungen für seine region zu etablieren, es gibt viele gruppen die sowas versuchen, schließt euch an und helft mit! (das schließt natürlich leider mit ein sich zu exponieren und damit unter umständen gegenwind zu erzeugen...)

zum schluß möchte ich noch folgendes zu bedenken geben: wer sind eigentlich diese leute die uns immer erzählen wollen, daß alle menschen gierig und eigensüchtig sind und deshalb kein gemeinnütziges system funktionieren kann?? wer hat den nutzen davon wenn es wirklich so wäre? hm? jeder kann bei sich anfangen und aufhören eigennützig und gierig zu sein oder solche sprüche zu verbreiten!! macht euch selbst gut und sagt es aller welt!! kämpft für das gute und uneigennützige in der welt!

ES GIBT IMMER EIN STÜCKCHEN WELT DAS DU BESSER MACHEN KANNST: DICH SELBST.

in diesem sinne: machts gut!
greets, ellen :-)

werbung ansprechend

2010-02-04T14:31:00.000-08:00

bin ja kein freund von werbung... aber dieser spot ist einfach super gemacht...
und irre niedlich! enjoy:

finde es gut, daß die knuffels hier für ein neutrales und als positiv zu bewertendes produkt werbung machen... naja, anders wärs wohl auch nicht gegangen. ich könnts mir jedenfalls noch oft ansehen, und das sage ich immerhin nicht grade über viele werbespots! (genauer gesagt momentan über garkeinen außer diesen...) ;-)

avatar - chance verpasst

2010-02-02T11:13:00.000-08:00

habe mir grade den film avatar angesehen. für mich ein remake von "der mit dem wolf tanzt", nur in science fiction mit modernen mitteln. leider wurden meiner meinung nach viele chancen verpasst. die bilder in 3d technik waren irre beeindruckend, aber die story war absoluter durchschnitt. die bösewichte ohne jede tiefe und einfach nur instrumentell böse, und die guten ja, einfach nur gut. alle figuren erscheinen blass und unausgeprägt, kaum ernstzunehmen und lediglich instrumente um die unglaublich gut gemachten optiken zu transportieren. einige tolle ideen werden im ansatz angerissen nur um gleich wieder fallen gelassen zu werden. aus dem stoff hätte man mehr machen können, großes kino ist anders!

am liebsten wäre ich schon ganz am anfang rausgegangen. sigourney weaver, die aus der maschine steigt und als erstes nach zigaretten verlangt, ist für mich eine unglaubliche frechheit! das ist ein coup den die tabakindustrie gelandet hat, und dahinter verblasst für mich der ganze film. das rauchen der figur bringt weder den charakter noch die figur an sich irgendwie nach vorn oder hilft irgendwas auszudrücken, und ist damit für mich wirklich KOMPLETT UNNÖTIG!!

und, mal im ernst, wenn wir als menschheit im jahre 2154 immernoch zu einem anderen planeten reisen, um dort FÜR GELD (wie erwähnt wird, für die gierigen aktionäre) lebewesen und eine ganze kultur zu vernichten, hätten wir wirklich null und nichts gelernt und uns keinen millimeter weiterentwickelt!! auch deswegen hat mich dieser film zutiefst frustriert. auch das ende konnte ich kaum als "happy" empfinden... nachdem soviel unwiederbringliches zerstört wurde.

nach der zweifelhaften werbe-einlage ein weiterer frustpunkt. leider ist auch kaum zu erkennen welche inhalte (außer "rauchen ist toll" jetzt) transportiert werden sollen und irgendwie mut machen tut der film eigentlich auch kaum. gut, beides sind vielleicht garnicht die ansprüche eines gängigen kinofilms... aber wenn ich zb mit dem oben erwähnten "der mit dem wolf tanzt" vergleiche, stelle ich dort einen ungeheuren reichtum an gefühl und tiefe fest, während mir der im film "avatar" leider völlig abgegangen ist! flache geschichte, flache charaktere. wenn das heutzutage reicht um einen sogenannten jahrhundertfilm zu kreieren- arme zeit, arme menschen! das ist es also was der kapitalismus aus uns macht...

schade!

guam ist verdammt weit weg!

2009-12-21T16:03:00.000-08:00

Größere Kartenansicht

habe heute mit jemandem aus guam getwittert... das ist ganz schön weit weg von allem! oben sieht man vermutlich den flughafen und wenn man auszoomt sieht man jede menge wasser... und dann noch mehr wasser bevor was anderes kommt. -ab vom schuss oder auf gut kölsch jott weh deh, janz wigg drusse, müsste man das nennen mir kam nur kurz der gedanke, ob guam dann wohl auch von der bildfläche verschwinden wird mit erderwärmung und wasserspiegelanstieg. irgendwie traurige vorstellung, weiß aber nicht was ich da machen könnte...? jemand vorschläge?

ist gewaltverherrlichung nicht verboten?

2009-12-20T11:41:00.000-08:00

"In Overlord II, dem Nachfolger des hochgelobten Kulttitels, kehren die chaotischen Schergen und ihr neuer dunkler Herr zurück. Overlord II ist noch größer, noch böser und bietet noch mehr wundervolle Zerstörung: vernichte das prächtige Kaiserreich, verleihe der umfangreichen Unterwelt neuen Glanz, bilde eine berittene Schergenarmee, umwirb drei Mätressen, zerschmettere deine Gegner und knuddelige Wesen mit Kriegsmaschinen, kurz: werde zum alles vernichtenden Mörder." (schauder)
diesen text findet man in der beschreibung eines xbox-spiels (quelle: http://marketplace.xbox.com/de-DE/games/media/66acd000-77fe-1000-9115-d802434d0809/)... also wenn ich jemals gewaltverherrlichung wahrgenommen habe, dann sieht sie so aus! "ist noch größer, noch böser und bietet noch mehr wundervolle Zerstörung", "zerschmettere deine Gegner", "werde zum alles vernichtenden Mörder"- also wenn so die vorstellung von absoluter seligkeit einiger zeitgenossen aussieht? das gruselt mich ein bisschen... und erst recht jetzt vor weihnachten. ich frage mich wirklich, ob das in der form erlaubt sein kann?

-irgendwie kann ich mich auch dabei einer bestimmten vorstellung nicht erwehren... ich sehe einen übergewichtigen, bleichgesichtigen jungen mann mit pickeln und einer steuereinheit für die xbox in den händen, der mit verschleiertem blick in den bildschirm geifert, während seine figur 'wundervolle zerstörung' betreibt, ihre 'gegner zermalmt' und zum alles 'vernichtenden mörder' wird- auf dem tisch vor ihm eine flasche cola, die langsam schal wird weil er den deckel nicht zugedreht hat, und daneben eine fast leergegessene chipstüte und der müll einer vor längerem 'genossenen' mcdonalds mahlzeit. sein mund steht leicht offen und ein kleiner speichelfaden rinnt langsam zu seinem kinn hinunter. seine hose hat er geöffnet, weil es sich dann bequemer sitzt und aus dem offenen hosenschlitz quillt der stoff eines schmuddeligen bart simpson boxershorts. aus dem nebenzimmer ruft eine stimme, durch die tür gedämpft und überlagert vom theatralischen sound des wundervollen zerstörens und metzelns: "junge, komm essen, es gibt schwein!"

(das pure klischee, ich gebs ja zu...)

ilek_9 für @terrorzicke - wunschzutaten: krabben, mandarinen, käse

2009-11-29T14:05:00.001-08:00

krabbencocktail auf chicoree

hier ist das rezept für eine leckere vorspeise:

zutaten:
100g nordseekrabben (fertig gepuhlt)
2 mandarinen
etwa 50g parmesankäse am stück (es passt auch sehr gut sbrinz oder pecorino)
chicoree zum anrichten
100g saure sahne
1el frisches schnittlauch in feinen röllchen
waldhonig
zitronensaft
meersalz
schwarzer pfeffer

zubereitung:
die mandarinen sorgfältig schälen und in spalten und dann mit einem scharfen messer in nicht zu kleine stücke schneiden (2-3 pro spalte)
(es gingen auch mandarinen aus der dose, die dann halbiert werden sollten)
die krabben mit einem spritzer zitronensaft gründlich vermengen
den parmesankäse vom stück in hauchdünne scheiben schneiden und diese in etwa daumennagelgroße rauten schneiden

die vorbereiteten krabben mit der sauren sahne, dem schnittlauch, einem tl waldhonig, etwa 1/2 tl frischgemahlenem schwarzen pfeffer und meersalz (menge nach geschmack) vermengen, kurz ziehen lassen, dann die mandarinenstücke hinzufügen und vorsichtig unterheben.

auf vier flachen schälchen einen kranz von chicoreeblättern anordnen. den vorbereiteten krabbencocktail kurz vor dem servieren mit den parmesanschnipseln mischen, möglichst ohne den mandarinen allzu viel schaden zuzufügen, und in die mitte der dekorierten schalen geben. nach geschmack nochmal mit weiteren schnittlauchröllchen bestreuen.

das sieht hübsch appetitlich aus und schmeckt sehr lecker, ich habs ausprobiert. (leider die fotos vergessen, seufz) -wenn aber jemand diese speise zubereitet, würde ich mich natürlich weiterhin sehr über fotos zum einbinden hier freuen. (alle rechte bleiben natürlich beim fotobesitzer.)

übrigens: nach einiger zeit beginnt der käsegeschmack das gericht zu dominieren, weshalb der käse wirklich erst kurz vor dem anrichten hinzukommen soll. dazu schmeckt frisch aufgebackenes baguette und vermutlich ein leichter weißwein.

ich hoffe, es gefällt. :-)

was wünsche weckt und welche...?

2009-11-29T11:39:00.000-08:00

kürzlich bin ich per zufall auf die seite der lakritzefrau gekommen... habe mich dort an einer umfrage nach 10 spontanen wünschen beteiligt und kopiere diese liste mal hier hinein...

dies hier war die ansage der lakritzefrau:
{zitat} Bitte nicht denken, sondern spontan einfach losschreiben, ok? Das ist das Wichtige an der Sache!
Wenn ihr euch zehn Dinge aussuchen dürftet, die ihr in eurem Leben gerne noch machen wollt, Herzenswünsche, ohne Zeit- und Gelddruck, was wäre das?
(Dinge wie „gesund bleiben“ oder „meine Freunde und Familie“ oder „erfülltes Berufsleben“ sind hier nicht gemeint.) {zitatende}

meine liste ist eher praktischer natur und beinhaltet viele dinge die zu realisieren ich mich momentan nicht in der lage sehe... (aber was nicht ist, kann ja bekanntlich noch werden! ;-) )
außerdem noch einige herzensangelegenheiten in politischer/allgemeiner hinsicht, die mir nicht aus dem kopf gehen... und so weiter...

1. unsere wohnung ausmisten und durchorganisieren

2. eine putzfrau einstellen

3. ein kochbuch veröffentlichen

4. kochkurse für anfänger geben

5. ein lokal mit outdoor-catering eröffnen

6. meine wohnung kaufen, um nie mehr miete bezahlen zu müssen ;-)

7. in die politik gehen und eine geld- und bodenreform durchsetzen und

8. das bedingungslose grundeinkommen verwirklichen

9. mit meinen kindern nach kuba fliegen und die insel erkunden

10. vielleicht doch noch einen mann treffen, der mit mir zusammensein möchte

(...to be continued... *g*)

und nun erstmal schokolade! oder lakritze- was süsses eben, und am besten: BEIDES! ;-)

liebe grüße, ellen :-)

ilek_8 für @Zellmi - wunschzutaten: hokkaido, kartoffeln, fetakäse

2009-11-20T07:57:00.000-08:00

gefüllter kürbis

zutaten:
ein hokkaido-kürbis
soyasosse
3-4 große kartoffeln
eine gemüsezwiebel
3 kleine knoblauchzehen
3-4 cm ingwerwurzel
etwa 200g kräftiger schafsfeta
250g pumpernickel od ein anderes kräftiges schwarzbrot
1 bund lauchzwiebeln
glatte petersilie
zitronensaft
saure sahne
meersalz
schwarzer pfeffer
majoran, gerebelt (oder frisch, nach verfügbarkeit)

zubereitung:
-den kürbis gründlich waschen, bei 180°c etwa 20 min in den backofen geben, dann herausnehmen, abkühlen lassen und den deckel abschneiden. das ausschaben der kerne sollte nun recht einfach zu bewerkstelligen sein. (die kerne können über nacht in salzwasser eingelegt werden, dann lösen sie sich vom restkürbisgedöns, um sie nächsten tages rösten zu können...)
-den sauber ausgeschabten kürbis innen mit soyasosse ausschwenken, beiseitelegen
-die kartoffeln in der schale garkochen, abschrecken und gleich pellen, in würfel schneiden
-die gemüsezwiebel abziehen und in grobe würfel schneiden
-den knoblauch abziehen und und fein würfeln
-die ingwerwurzel mit einem scharfen messer ebenfalls in feine würfel schneiden
-den fetakäse würfeln
-den pumpernickel grob zerbröseln
-die lauchzwiebeln in feine ringe schneiden
-die glatte petersilie grob hacken

die zwiebelwürfel in etwas gutem olivenöl anschwitzen, wenn sie glasig sind, die kartoffelwürfel hinzufügen, rühren, nach kurzer zeit knoblauch und ingwer dazugeben, schmoren lassen. mit viel frisch gemahlenem schwarzen pfeffer und 1 el majoran würzen. die lauchzwiebeln hinzufügen und mit meersalz richtig kräftig abschmecken. weiter rühren. dann mit einem guten spritzer zitronensaft und 3 el saurer sahne verfeinern, kurz weiter schmoren lassen. dann von der platte nehmen, reichlich frische gehackte petersilie, die feta-würfel und die schwarzbrotbrösel beigeben. alles vorsichtig vermengen und gegebenenfalls nochmal nachwürzen. es darf sehr pikant und würzig schmecken, da kartoffel und kürbis reichlich salzgeschmack aufnehmen!

jetzt die fertige füllung dicht in den kürbis geben und ihn komplett ausfüllen. in einer feuerfesten schale auf der unteren schiene in den auf 180°c vorgeheizten backofen geben und nochmal etwa 20 min backen. die füllung ist aber nicht fest und bröselt beim aufschneiden aus dem kürbis. jeder bekommt also einen schnitz kürbis mit etwas füllung dabei, ganz nach geschmack.

falls du einen rest füllung zurückbehältst, einfach warmhalten und später mitservieren.
zum gefüllten kürbis, der übrigens mit schale genossen wird, passt ein kräftig grüner salat, so wie feldsalat, rucola oder blattspinat mit feingewürfelter zwiebel und einer einfachen vinaigrette. zum trinken eignet sich ein hochwertiger roter traubensaft, heiß oder zimmerwarm serviert.

guten appetit mit diesem leckeren rezept!

denn: was lange währt, wird endlich gut! @Zellmi

das muss man unbedingt gesehen haben!

2009-11-17T14:22:00.000-08:00

ich liebe diesen film, diese akribie und sorgfalt und diese unglaubliche arbeitsleistung, die dahinter steckt. wer sowas auf die beine stellt muss ganz schön bekloppt sein! -und damit seelenverwandt! ;-)

ILEK_7 für @erbsenzähler, wunschzutaten: paprika, chili, tomaten

2009-11-02T15:26:00.000-08:00

chili-tomatensuppe mit möhren und paprikastreifen

zutaten:
olivenöl
3 zwiebeln
3 knoblauchzehen
3 ganze frische oder getrocknete chilischoten
3 große biomöhren
1 halbdaumengroßes stück frischen ingwer
meersalz
1 paket frischkäse natur
1/2 tube tomatenmark dreifach konzentriert
vollkornmehl
1 paket passierte tomaten
1 tasse rotwein
ca 1 l gemüsebrühe (die bereits erwähnte 'politisch' korrekte bitte! ^^)
basilikum, gerebelt
thymian, gerebelt
weißer pfeffer
3 paprikaschoten, rot, gelb, grün
vollrohrzucker oder honig
chilipulver//cayennepfeffer
3 frische tomaten
1 bund frisches schnittlauch
1 becher crème fraîche

zubereitung:
zwiebeln und knoblauch würfeln.
die frischen oder getrockneten chilischoten mit kernen hacken.
die möhren längs vierteln und schräg in würfelchen schneiden.
ingwer in feine würfelchen schneiden.
paprikaschoten in streifen schneiden.
tomaten würfeln.

die gewürfelten zwiebeln werden in olivenöl angebraten. sobald sie leicht gebräunt sind, füge den knoblauch und die kleingehackten frischen oder getrockneten chilischoten hinzu, wieder gut rühren und etwas braten lassen und dann die möhren und den ingwer hinzufügen, mit geringerer hitze weiterbraten, weiterrühren und einen halben tl meersalz zugeben. dann ein halbes päckchen frischkäse, 1/2 tube tomatenmark unterrühren, das ganze mit etwas vollkornmehl bestäuben (am besten mit einem sieb), rühren und mit den passierten tomaten auffüllen. vermutlich brodelt es recht schnell wieder, dann soll mit einer tasse rotwein gelöscht werden und mit einem guten teil der gemüsebrühe. dann muss alles bei mittlerer hitze ein weilchen (etwa 10 min) kochen, immer wieder rühren und vom boden lösen. 1 tl gerebelten basilikum, 1 tl thymian und 1/2 tl frisch gemahlenen weißen pfeffer hinzufügen.
du erhältst eine 'stückige' suppe, ich mag sie gern so und füge gleich die restlichen zutaten hinzu... falls du ein freund von eher glatten suppen bist, wäre jetzt der moment die suppe zu pürieren mit einem guten pürierstab, und dann erst weiter im rezept zu gehen.
zuerst werden die paprikastreifen zugefügt, die nun nicht länger als etwa 5 min mitgeköchelt werden sollten. die suppe wird abgeschmeckt mit 1 reichlichen el vollrohrzucker oder honig, chilipulver und meersalz.
als allerletztes kommen die drei in jeweils mind 16 stücke gewürfelten tomaten hinzu. ich benutze sie mit haut und kernen (man kann sie natürlich auch enthäuten und die kerne entfernen, dann aber vielleicht noch 1 zusätzliche tomate verwenden) die suppe muss dann jedenfalls von der platte genommen werden und soll nicht mehr kochen.
5 min durchziehen lassen und servieren: ein schälchen mit 1 bund in feine röllchen geschnittenem schnittlauch und ein anderes schälchen mit crème fraîche bereitstellen und jede portion mit beidem garnieren.

bauernbaguette dazu reichen und nach geschmack roten landwein dabei trinken.

guten appetit!
von ellen :-)

ILEK_6 für @bosch mit bratwurst, kohlrabi und minze (hoffe die auswahl ist genehm)

2009-10-30T10:31:00.000-07:00

gefüllte bratwurst mit kohlrabi-minze-gemüse

zutaten:
8 frische bratwürste
200g bulgur
400ml gemüsebrühe (von politisch korrektem gemüsebrühepulver ohne glutamat und möglichst bio (oder selbstgekocht), für die LOHAS unter uns ;-) )
knoblauch
1 zwiebel
½ gelbe paprika
100g schafskäse (feta)
2 eier
1 dicke gemüsezwiebel
chili
majoran
meersalz (idealerweise ohne extra jod und erst recht kein fluor bitte! ;-) )
3 kohlrabi
etwas butter
2-3 el frischkäse natur
½-1 becher schlagsahne (ohne carrageen natürlich am besten!)
muskatblüte
weißer pfeffer
1 bund frische minze

zubereitung:
man nehme ca 200g bulgur, gieße ihn auf mit ca 400ml kochend heißer gemüsebrühe, gebe eine gequetschte knoblauchzehe hinzu und lasse ihn etwa 10 min zugedeckt quellen. inzwischen schälst du eine zwiebel und hackst sie fein, schneidest eine ½ gelbe paprika in feine würfel und schneidest ebenfalls würfel von 100g schafskäse. dann gibst du den bulgur in ein sieb und läßt ihn abtropfen, fügst in einer rührschüssel zwiebel und paprika hinzu sowie 1ganzes ei und ein eigelb, gründlich vermischen und am schluss vorsichtig die käsewürfel unterheben.
in der pfanne zuerst die bratwürste von beiden seiten bräunen lassen, herausnehmen und beiseitestellen. dann eine gewürfelte gemüsezwiebel darin glasig braten, mit chili, majoran und salz kräftig würzen und in eine flache auflaufform geben. die bratwürste sorgfältig längs aufschlitzen, etwas aufbiegen, auf die zwiebeln geben und mit der bulgurmasse füllen. im auf 200°C vorgeheizten backofen auf mittlerer schiene ½ std überbacken.

für das gemüse 3 kohlrabi vorbereiten, in stifte schneiden, 10 minuten leicht in butter braten, 2-3 el frischkäse hinzugeben, ebenso ½ becher sahne, 2 prisen muskatblüte, weißen pfeffer und gut salz. bei geringer hitze sanft köcheln lassen bis die kohlrabistifte gar sind, aber noch biss haben- bedarfsweise noch etwas sahne beigeben- dann das gemüse von der platte nehmen und eine handvoll frischer minzeblätter, in feine streifen geschnitten, unterrühren und das gemüse rasch mit den fertigen bratwürsten servieren, dazu bauernbaguette reichen.

in anlehnung an das gemüse könnte man eine kühle buttermilch, mit einer prise salz und fein gehackter minze gewürzt, dazu reichen- aber jetzt wo es draußen kalt wird, eher einen tee aus den frischen minzeblättern mit reichlich honig drin und keksen zum nachtisch.

das rezept ist für @bosch der immer wieder mal plötzlich heißhunger auf bratwurst verspürt, guten appetit! :-)

ILEK_5 für @hmjahnel - 'wunsch'zutaten: sauerkraut, mandeln, ananas

2009-10-27T16:51:00.000-07:00

sauerkraut im blätterteigmantel mit ananas und gerösteten mandelblättchen

zutaten:
1 tüte weinsauerkraut von guter qualität
3 gekochte kartoffeln
1 dose ananasstücke
3 paprika (drei farben)
2-3 zwiebeln
1 knoblauchzehe
1 rolle fertiger blätterteig
200g mandelblättchen
curry
pfeffer
gemüsebrühepulver
majoran
salz
honig
4 eier
1/2 becher saure sahne
etwa 100g geriebener parmesan
butter

zubereitung:
das sauerkraut in einem sieb abtropfen lassen und gerne noch zusätzlich zerkleinern.
die beiden gekochten kartoffeln gut zerdrücken.
die ananasstücke ebenfalls abtropfen lassen, saft auffangen.
die paprika in schmale streifen schneiden.
die zwiebeln grob würfeln, sowie den knoblauch abziehen und fein würfeln.
eine ovale auflaufform buttern und mit blätterteig auslegen

die mandelblättchen in einer großen pfanne mit etwas butter bräunen lassen, herausnehmen und zur seite stellen, dann die zwiebeln in der pfanne anbraten, paprikastücke und knoblauch hinzugeben, kurz (ca 5 min) schmoren lassen und dann das sauerkraut zugeben. 1 tasse ananassaft und die stücke dazutun, mit 1 tl curry, einer guten prise cayennepfeffer, 1 tl gemüsebrühpulver, 1 el majoran gerebelt, etwas salz würzen. gut rühren und etwa 10 min köcheln lassen, bzw bis die flüssigkeit nahezu verdampft ist. die drei gründlich zermanschten gekochten kartoffeln und einen guten el honig zugeben und nochmal rühren, dann das gemüse aus der pfanne auf den teig in der auflaufform geben, (gegebenenfalls muss flüssigkeit abgeseiht werden, damit der teig nicht durchfeuchtet wird) die teigränder überstehen lassen.

im rührbecher 4 eier mit saurer sahne verquirlen. die masse auf das gemüse in der pastete verteilen, dabei mit einer gabel durch stochern etwas mehr platz zum einsickern schaffen :-)
den restlichen teig als deckel obenauf legen, die ränder überschlagen. zwei eigelb mit den mandelblättchen und dem parmesan mischen und darauf verstreichen. etwa 10 minuten ruhen lassen, dann bei 180° ca. 45 minuten im backofen lassen und zum abschluss je nachdem noch 5 minuten bei 200° schön bräunen.

hab das rezept nicht erprobt. hoffe es funktioniert und schmeckt!

greetz, und guten hunger!

eure ellen :-)

so, hier sind die bilder vom lieben @hmjahnel, der das gericht für sich und uns alle probiert hat! (hoffe es klappt mit dem einfügen)

bei der vorbereitung

fertig gebacken

kurz vorm verspeisen!

super, danke für das experiment und die fotos, lieber @hmjahnel

nachtrag vom 12.08.2010: habe den titel und das rezept geringfügig angepasst, ebenfalls auf anregung vom netten @hmjahnel, danke dafür!

2009-10-15T09:20:00.001-07:00

ich habe eine alte freundin die mich oft anruft wenn sie was von mir will... damit kann ich leben. was mir manchmal aber auf den geist geht ist meine eigene art, sofort auf ihre ideen einzusteigen und dafür meine eigenen dinge liegen zu lassen! hm, ob ich ein nein-sage-problem habe? ich denke eigentlich nicht... meine freunde behaupten daß sie gerade das toll an mir finden... bin halt sowas wie ein notorischer pferdestehler-

auch nicht immer das wahre sag ich euch! :-)

date mit der vergangenheit?

2009-10-13T16:28:00.000-07:00

ich weiß nicht ob ich die verabredung des heutigen abends mit date bezeichnen sollte... jedenfalls war das treffen mit diesem menschen aus der fernen vergangenheit, einem guten freund meiner schulzeit in dem fall, schon recht seltsam. zuerst wurde geklärt wo jeder heutzutage steht und was sich für jeden geändert hat bzw was gleich wie früher geblieben ist. dann kamen wir so allmählich zu den aktuelleren themen um festzustellen wohin sich jeder entwickelt hat. im gespräch, ich würde es wirklich so und nicht flirt nennen, blieb immer die frage ob eine beziehung, gleich welcher art, zu der person vorstellbar sei und wohin genau das führen würde, offen. -ich ticke so... während ich vorn herum ganz alltägliche gespräche führe schaltet sich hinten lang die realitätskontrolle ein und sagt mir was ich genau im falle eines falles zu erwarten hätte... damit ich mich dann endlich, absichtlich, entgegen jeglicher art erkenntnis in irgendeine unfruchtbare kungelei verstricken kann (so wie eben 95% aller anderen leute auch... seufz).
oder eben gleich klarmachen daß prinzipiell schonmal nix laufen wird... (was auch per se keine garantie ist mich nicht in irgendwas verstricken zu lassen... SEUFZ!) grade erst recht wo er mir zu verstehen gibt daß er sowieso nur auf der suche nach spaß ist und davon habe ich eh in meinem leben genug! ich sag euch leute... ungebunden zu sein ist manchmal einfach grausam kompliziert!

alles in allem war es ein schöner abend. auch habe ich größtenteils standgehalten und bin ganz brav nach hause in mein eigenes bett gegangen... will heißen an meinen computer, um rauszufinden was da eigentlich los ist...

so long, folks! ;-)

#ILEK_4 nochmal für Twinstar2k- wunschzutaten: rinderfilet, süßkartoffeln, zuckerschoten

2009-10-13T08:08:00.000-07:00

rinderfilet unter süßkartoffelhaube auf zuckerschoten

4 personen

zutaten:

ca 800 g rinderfilet in 4 dicken scheiben

2 große süßkartoffeln

1 kleine zwiebel

fencheltee

gemüsebrühepulver (paste geht auch)

100g frischkäse natur

4 eier

1 bund schnittlauch

etwa 400g zuckerschoten

8 hauchdünne scheiben durchwachsener speck

zubereitung:

das rinderfilet waschen und trockentupfen, pro person eine dicke scheibe, salzen und pfeffern und von beiden seiten scharf anbraten.

2 große süßkartoffeln schälen, in grobe würfel schneiden, 1 kleine zwiebel ebenso, beides zusammen in einem topf bei mittlerer hitze in butter anbraten, leicht bräunen. unter rühren mit ½ l fencheltee aufgießen und leicht köchelnd etwa 10 minuten auf der platte belassen, verbliebene flüssigkeit abgiessen, dann würzen mit einer prise muskatnuss, weißem frisch gemahlenem pfeffer, chili, ½ tl majoran und gemüsebrühepulver. alles im topf zerdrücken, gründlich mit 100g frischkäse natur und vier eigelben verrühren und 1 bund schnittlauch in feinen röllchen unterheben.

die zuckerschoten in stark gesalzenem wasser blanchieren, abschrecken. eine gebutterte form mit den hauchdünnen speckscheiben auslegen, die schoten daraufgeben, die rinderfiletscheiben obenauf legen und die süßkartoffelmasse dick auf die fleischstücke streichen. bei 200°C ca eine ¼ stunde im backofen überbacken. vor dem servieren mit reichlich frisch gehackter petersilie bestreuen.

dazu gibt es knuspriges baguette und nach geschmack feldsalat mit pinienkernen.

danach trinken antialkoholiker: eisgekühlten fencheltee mit reichlich limettensaft und einem esslöffel waldhonig gemixt.

guten appetit.

#ILEK_3 wieder für @Twinstar2k: wunschzutaten - blutwurst, schafskäse, aprikosen

2009-09-30T14:42:00.000-07:00

gebratene blutwurst mit apfel auf aprikosen-schafskäse-wirrwarr
4 personen

zutaten:
6-8 aprikosen (marillen tuns auch ;-))
200g griechischer schafskäse
1 gut reifer granatapfel
frischer salbei
schwarzer pfeffer
400g feine blutwurst
dinkelvollkornmehl
2 säuerliche festkochende äpfel
1tl honig, mit etwas wasser glattgerührt
meersalz
frische petersilie

zubereitung:
für den salat 6-8 aprikosen waschen, trocknen, entkernen und in spalten schneiden, 200 g aromatischen fettreichen schafskäse (am besten griechischen) vorsichtig klein würfeln, die kerne aus dem gut reifen granatapfel lösen. alle zutaten in eine schüssel geben, dann 10-20 blätter frischen salbei schräg in feine streifen schneiden, hinzugeben und als letztes 1 el grob geschroteten schwarzen pfeffer, 1 el gehackte petersilie darüber. 1 el wasser, 1tl zitronensaft und 1 gute prise salz dazu, dann alles vorsichtig mischen. abdecken und zum durchziehen beiseite stellen.

die feine blutwurst in etwa 5mm dicke scheiben schneiden und in dinkelvollkornmehl wälzen. zwei säuerliche, fruchtige äpfel schälen, entkernen, ebenfalls ca 5mm dicke ringe schneiden. 1 el butter bei mittlerer hitze in der pfanne zerlassen. die blutwurstscheiben rasch von beiden seiten darin braten und, wenn fertig, auf küchenpapier abtropfen lassen, dann die apfelringe in die pfanne und leicht bräunen lassen. herausnehmen und rasch mit honigwasser bestreichen (1 tl honig mit etwas wasser glattgerührt).

den salat evtl nochmal mit etwas salz würzig-süßlich abschmecken und portionsweise auf die teller geben. obenauf die apfelringe und darauf blutwurstscheiben anordnen und mit 2 el frisch gehackter petersilie bestreuen. (das rezept funktioniert auch mit leber, die benötigt aber dann etwas mehr salz nach dem braten)

guten appetit!

#ILEK_2 für @manomama: wunschzutaten - topaz-apfel, ingwer, balsamico

2009-09-27T16:06:00.000-07:00

ingwer-winterapfeldessert unter frischkäsecreme mit balsamicosauce
4 personen

zutaten:
1 becher (200g) crème fraîche
1 paket frischkäse natur 200g
zitronensaft
(ggf wasser)
1 tütchen echten bourbon-vanillezucker
ingwerpulver

4 mittelgrosse feste und säuerliche winteräpfel (sorte topaz)
ein halbdaumengroßes stück frischer ingwer
honig
vollrohrzucker

100ml kochflüssigkeit
100ml dunkler balsamico
100ml naturtrüber apfelsaft (100% frucht, ohne zuckerzusatz)
waldhonig

zubereitung:
in einer schüssel einen becher crème fraîche mit einem paket frischkäse natur und einem tl zitronensaft glattrühren. falls die konsistenz zu fest bleibt, esslöffelweise kaltes wasser hinzufügen und wieder rühren um eine dickflüssige beschaffenheit zu erreichen. die creme mit einem tütchen vanillezucker (nur der mit echter bourbon-vanille) und 2 msp ingwerpulver würzen. zur seite stellen.

die (topaz) äpfel schälen und in gleichmäßige stücke teilen. ein paar längere stücke schale zurückbehalten, mit zitrone beträufeln. ein stück ingwer, etwa einen halben daumen groß, schälen und in scheiben schneiden. etwa einen halben liter wasser mit den ingwerscheiben, 2-3 spritzern zitronensaft, 1 el honig und 1 el vollrohrzucker zum kochen bringen, die apfelstücke hinzufügen und bei mittlerer hitze vorsichtig kochen, so daß sie noch etwas biss haben ohne zu zerfallen. durch ein sieb abgiessen, die flüssigkeit auffangen, gut abtropfen lassen und die äpfel dann auf einer platte anrichten.

von der abgeseihten kochflüssigkeit 100ml abmessen und mit 100ml feinem balsamico in einem weiten topf einkochen lassen, dabei stetig rühren. wenn die flüssigkeit anfängt einzudicken, 100ml naturtrüben apfelsaft (100% frucht, ohne zucker) mit dem schneebesen unterrühren und weiter sanft köcheln lassen, bis eine leicht sämige konsistenz erreicht ist. mit wenig waldhonig zur gewünschten süsse abschmecken.

die vorher gerührte creme über die äpfel geben, die balsamicosauce schlierenweise darübergeben und nach gusto mit einem zahnstocher muster ziehen. von den zurückgelassenen schalen schmale streifen schneiden und die platte ringsum damit verzieren. baldigst servieren.

viel spaß beim kochen und wohl bekomms! :-)

kommentar und bilder, falls möglich, erwünscht!

#ILEK_1 für @Twinstar2k: wunschzutaten - riesengarnelen, chinakohl, mango

2009-09-26T16:28:00.000-07:00

garnelenröllchen auf chinakohl mit mangorahm überbacken
für 4 (?) personen

zutatenliste in reihenfolge, genaue mengen im rezepttext:

12-16 riesengarnelen, gepuhlt und gewaschen (die anzahl ist geraten)
olivenöl
knoblauch
ingwerpulver
shoyu (möglichst, da feinerer geschmack, andere sojasosse geht aber auch)
1 chinakohl
1 rote paprika
butter
majoran
indischer curry
rohrzucker
weißer pfeffer, frisch gemahlen
meersalz
zitronensaft
1 mango, gut reif
1 kleine zwiebel
cayennepfeffer oder gemahlene chillies
1/4 l fruchtiger weißwein
waldhonig
1 becher crème fraîche
2 eigelb

als beilage basmatireis
oder frisch gebackenes fladenbrot

getränk:
fruchtbuttermilch
500ml buttermilch gerührt mit
350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker)

zur not auch weißwein ;-)

zubereitung:
die garnelen mit küchenpapier trockentupfen. in einem schälchen 2 el olivenöl, eine knoblauchzehe gequetscht, 1tl zitronensaft, 2 msp ingwerpulver und 1tl shoyu mischen, gut mit den garnelen verrühren, zum marinieren bedeckt zur seite stellen. (kann man ruhig auch schon morgens machen)

den chinakohl putzen und waschen, trocknen. von den äußeren blättern den strunkfreien oberen teil nehmen um später die garnelen damit einzeln zu umwickeln. pro garnele eine halbe blatthälfte aufheben. den restlichen chinakohl sowie die rote paprika in feine streifen schneiden, mit 2 el butter, 1el olivenöl kurz in der pfanne anbraten, mit 1 tl majoran gerebelt, 1/2 tl indischem curry, 1/2 tl rohrzucker etwas frisch gemahlenem weißen pfeffer und 1/2 tl meersalz würzen und mit ein paar spritzern zitrone abschließen, dann gleich in eine mit wenig olivenöl ausgestrichene flache auflaufform füllen. (oder personenweise in kleine formen, falls vorhanden)
die marinierten garnelen kurz abtropfen lassen und einzeln mit den weichen chinakohlblättern (jeweils längs halbiert, ggf. kurz in salzwasser blanchieren) umwickeln, auf dem gemüse anordnen.

die mango waschen, schälen und in würfel schneiden, einige würfel zum verzieren später zurückbehalten. eine kleine zwiebel wird in feine würfel geschnitten und in wenig olivenöl angeschwitzt. die mangowürfel kommen hinzu und alles schmort bei vorsichtiger hitze etwa 5 minuten. immer wieder rühren und mit 1/2 tl ingwerpulver, 2 msp frisch gemahlenem weißen pfeffer, 2 msp cayennepfeffer und 1/2 tl meersalz würzen. mit einem 1/4 l fruchtigen weißwein ablöschen und 10 minuten offen köcheln lassen. (den weißwein kann man auch durch 100%igen apfelsaft (ohne zuckerzusatz) mit einer prise muskatnuss ersetzen.) dann 2-3 el waldhonig hinzugeben, rühren und mit 1-2 tl zitronensaft abschmecken. von der kochplatte nehmen, rasch pürieren und zuletzt einen becher creme fraiche, mit 2 eigelb verquirlt, unterrühren.

die mangososse über die garnelenröllchen und das gemüse verteilen, außen ringsum die zurückbehaltenen mangowürfel anordnen, im backofen bei 180°C eine halbe stunde überbacken. falls der auflauf zu dunkel wird, mit alufolie abdecken.
dazu empfehle ich einen lockeren basmatireis oder frisch gebackenes fladenbrot, sowie zum trinken eine leichte fruchtbuttermilch (500ml buttermilch gerührt mit 350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker))

als beilage basmatireis
oder frisch gebackenes fladenbrot

getränk:
fruchtbuttermilch
500ml buttermilch gerührt mit
350ml multivitaminsaft (100% frucht, ohne zucker)

zur not auch weißwein ;-)

guten appetit, lieber Twinstar2k!

so- hier kommen die bilder die Twinstar2k für mich gemacht hat.

die zutaten:

der fertige auflauf:

noch ein paar detailphotos, serviert mit reis/wildreis

das ILEK projekt - ich lass euch kochen!

2009-09-26T05:59:00.000-07:00

da ich leidenschaftliche köchin bin und laufend neue gerichte erfinde, möchte ich euch an meiner leidenschaft teilhaben lassen- ICH LASS EUCH KOCHEN! (#ilek) will sagen, ich schreib euch rezepte. ihr sagt mir 3 zutaten die ihr im fertigen gericht haben wollt und ich mache für euch ein rezept daraus. falls also jemand einen wunsch für ein rezept mit bestimmten lieblingszutaten hat, bitte bei mir melden (per dm oder sonstigem kommentar -> #ilek). mal schauen was ich draus machen kann!
guten hunger also erstmal...

ps: wer die rezepte kommerziell verwenden möchte, den bitte ich um absprache. danke. :-)

mit champignons gefüllte hefepfannkuchen

2009-09-26T05:18:00.000-07:00

gestern habe ich ein neues rezept für gefüllte hefe-pfannkuchen erfunden, das durchaus auch für "besuch" geeignet ist.

für etwa 10 portionen:
etwa 600g dinkelmehl1050 (weizen geht wohl auch)
1würfel hefe 1tl zucker
2 eier
4 el olivenöl
1-2 msp muskat frisch gerieben
1/2 tl weißer pfeffer frisch gemahlen
1guter tl meersalz
ca 600ml lauwarmes wasser-mit-milch-gemisch

für die füllung:
1 rote paprika
300g frische champignons
1 gemüsezwiebel
1 knoblauchzehe gequetscht
1/2 bund lauchzwiebeln
1/2 tl thymian
1/2 tl majoran
1 msp gemahlener ingwer
5 scheiben mittelalter gouda

zuerst das mehl in eine schüssel sieben. dann eine kuhle machen und die hefe hineinbröseln, 1tl zucker und etwas lauwarmes wasser-milchgemisch hinzufügen. nur hefe und flüssigkeit vorsichtig mischen. mit einem reinen geschirrtuch abdecken und an einem warmen ort stehen lassen.
währenddessen die pilze putzen und in scheiben, die paprika in feine streifen schneiden, die gemüsezwiebel grob würfeln. alles in einem esslöffel butter mit1el distelöl anbraten und schmoren lassen bis die pilzflüssigkeit weg ist, 1/2 bund fein geringelte lauchzwiebeln hinzugeben, mit thymian, majoran und gemahlenem ingwer würzen, mit meersalz abschmecken und zur seite stellen.

dann den teig mit der inzwischen gegangenen hefe weiterbearbeiten: das mehl vom rand aus über die hefe häufeln, eier, olivenöl, muskat, pfeffer, meersalz und die lauwarme flüssigkeit hinzufügen und das ganze mit den rührbesen des handrührers gut durchmischen. ein schneebesen geht auch, aber man muss sehr lange rühren, bis der teig eine einheitliche konsistenz erreicht. ggf noch mehr lauwarmes wasser hinzufügen. die beschaffenheit sollte am ende ein bisschen dickflüssiger als "normaler" pfannkuchenteig sein. besser ein bisschen länger als zu kurz rühren!

einen tl butter, 1tl distelöl (oder ein anderes neutrales öl) zusammen in die auf mittlerer hitze vorgeheizte pfanne geben. wenn die butter vollständig zerflossen und gut verteilt ist, den teig zugeben, etwa 2 mittelgroße kellen, und leicht nach außen verteilen. wenn der teig an den außenrändern trocken zu werden beginnt, wenden. vorsichtig mit einer rille halbieren, auf die eine hälfte 2-3el der füllung geben und stücke einer halben scheibe gouda darauf verteilen. die leere seite des pfannkuchens nochmal zum bräunen kurz an den pfannenboden pressen und dann über die füllung klappen. noch 2-3 minuten in der pfanne lassen damit der käse gut zerlaufen kann.
am besten gleich servieren, aber auf einer platte im vorgewärmten backofen warmstellen bis alle portionen fertig sind, geht auch.
dazu passt wunderbar ein blattsalat mit tomaten und lauchzwiebeln und einem leckeren joghurtdressing und zum trinken ein mit etwas salz und muskat verfeinerter tomatensaft, aber auch ein glas leichter weißwein, wenn man das lieber mag.

GUTEN APPETIT!

tote tiere tun weh

2009-09-14T08:46:00.000-07:00

heute morgen ist mein haustier gestorben. das übriggebliebene von zwei. leider kein tier mit dem man staat machen kann, sowas wie hund und katze zum beispiel... nein, einfach 'nur' eine ratte. "iiihh!" höre ich da gleich rufen... "dieser eklige nackte schwanz!" - wenn ich das schon höre- rattenschwänze sind nicht nackt, sie sind mit feinen härchen besetzt und ein hochempfindliches gleichgewichts-werkzeug... und außerdem: wie sind die so ausrufenden frauen zu kindern gekommen?? haben sie dabei auch iiihh! gerufen? fragen über fragen...
was ich weiß ist, daß diese sogenannten 'farbratten' wunderbare und intelligente haustiere sind, mit einer zutraulichkeit die an freundschaft grenzt und ausgeprägtem kuschelbedürfnis. dabei witzig und schlau wenn sie was bestimmtes erreichen wollen. oder einfach frech: jagger hat mal versucht eine ganze chipstüte in seinen käfig zu schleppen. leider wurde er dabei ertappt. vielleicht hätte man noch abwarten sollen, wie er die riesige tüte durch die winzige einstiegsluke bekommen wollte... *g* hätte bestimmt ein nettes youtube-filmchen gegeben. werde in bälde mal ein paar bilder von den niedlichen pelznasen einstellen, damit den kritikern vielleicht die iiihh-rufe vergehen... abgesehen davon müssen diese possierlichen tierchen bis heute einen großteil der laborversuche für medikamente und kosmetika über sich ergehen lassen. und das hat mit sicherheit keine spezies verdient!

1 stunde und ein bad später:
in mir ist ein see von traurigkeit, tränen die weit über den verlust des kleinen freundes hinausgehen. ich wünsche mir, daß ich es schaffe dieses leck wieder zu schließen um nicht vollständig in dieser tristesse zu versinken. ich habe noch so viel zu tun und muss für meine kinder da sein und für den lebensunterhalt sorgen. ich wünsche mir, bald wieder zu meinem heiteren gemüt zurückzufinden! anders kann ich nicht leben ohne mich zu verlieren... seufz*
so, genug gejammert für heute ;-( - jetzt wieder auf ins richtige leben. so long.

kartons im wohnzimmer

2009-09-10T06:20:00.000-07:00

hilfe! in meinem wohnzimmer stehen immernoch kartons! die bekomme ich seit monaten nicht ausgeräumt. sehe selten in die richtung um mich nicht damit beschäftigen zu müssen... vermeidungsverhalten nennt man das wohl... stattdessen bloggen und tweets schreiben... aber ich will mich ja bessern, das verspreche ich. werde in den nächsten tagen darum kämpfen, mehr ordnung in mein leben zu bringen... vorrangig in mein wohnzimmer. nagut... in den nächsten... wochen. das muss reichen. schließlich hab ich am wochenende schon wieder zwei tage zusätzliche arbeit. dafür gehe ich dann am montag die woche drauf sushi essen! freu! mit netten jungen mädchen und meinem sohn, tolle gesellschaft eben. meinen jüngeren töchtern hab ich schon döner versprochen für diesen tag... mal sehen ob ich die sushis als belohnung für fleißiges kartons auspacken im wohnzimmer haben kann! (das wär doch... na, irgendwie echt toll!)
ich berichte dann weiter... auch wenn ich die gedanken zur lage der nation jetzt mal zugunsten persönlicher beichten zurückgestellt habe- gemacht habe ich mir schon welche... davon aber später mehr. ;-)

das vergehen der zeit.... seufz*

2009-09-09T15:20:00.000-07:00

ich sag euch was... die zeit vergeht verdammt schnell! und ich weiß garnicht wie ich all die blogtexte die mir inzwischen durch den kopf gegangen sind, dann auch noch hier rein bekommen soll!
immer wenn ich glaube zeit dafür zu haben kommt was dazwischen...seufz- zwei jobs zu haben ist garnicht so einfach. wobei der dritte, nämlich der wichtigste, die kinder verläßlich großzuziehen, dabei schnell zu kurz kommt... ja sachma! in welcher welt leb ich denn eigentlich!
im ernst hoffe ich immernoch in der richtigen! und nebenbei leide ich wirklich nicht unter realitätsverlust... ich genieße ihn! ;-)

beobachtungen

2009-07-09T04:30:00.000-07:00

ich liebe es mit dem fahrrad durch die stadt zu fahren. irgendwie schnappe ich dabei immer wieder solche fitzelchen von geschichten auf...

neben dem weg in der wiese gibt es sitzplätze, immer nur einen, freistehend. darauf ein pärchen, sie zeigt ihm etwas auf ihrem handy, er sitzt sehr unbequem, eher halb, schmiegt sich aber an sie und stößt ein gekünsteltes lachen aus. er drückt seinen kopf an ihren hals und neigt sich als ob er den winzigen bildschirm genauer betrachten wolle. in wirklichkeit möchte er nur ein stückchen haut ihres ausschnitts mit seiner wange berühren, was er auf dem handy sieht ist ihm gleichgültig. sie dagegen biegt ihren körper unter seiner berührung zurück, schüttelt einen moment unwillig die haare aus dem gesicht und setzt eine kritische miene auf, wie jemand der sich mit inbrunst fremdschämt. gleichzeitig zieht sie das handy ein wenig zu sich herüber so als befürchte sie daß er plötzlich danach greifen und es ihr entreißen könnte. er ist ihr irgendwie fremd, weit entfernt von ihr und sie zögert noch ob sie ihn näher heran lassen soll. er dagegen scheint sich schon entschieden zu haben... für nähe und die wärme ihres körpers an seinem.

dann bin ich vorbeigefahren, diese kleinen eindrücke mit mir nehmend und es entsteht eine art bild, das zu beschreiben ich mich gerade bemüht habe. wieviel davon hinzugefügt ist und was wirklichkeit... wer will das schon wissen?

randerfahrung ;-)

2009-07-05T15:05:00.000-07:00

wieso fällt es eigentlich sovielen leuten so schwer etwas zu akzeptieren was außerhalb ihrer vorstellungswelt liegt? habe gestern auf einer ganz und gar andersartigen geburtstagsfeier eines kollegen festgestellt, wieviel spaß man haben kann, wenn man offen ist. die musik war reichlich wdr4 plus musikantenstadl, die witze flach wie knäckebrot und alles in der lautstärke unentrinnbar! trotzdem hatte ich unwahrscheinlich viel unkritischen spaß, und das hat mir nicht schlecht getan!

kindergeburtstag...

2009-07-03T04:19:00.000-07:00

für die massen von ungeduldigen lesern, die auf einen nächsten beitrag warten... *g* heute feiern wir kindergeburtstag... tochter wird zwölf... daher werde ich wohl nicht zum schreiben kommen... *seufz*
...wünsche allgemein ein schönes wochenende und BITTE KEINEN regen für heute nachmittag! ;-)

gedanken zur lage

2009-07-01T04:52:00.001-07:00

eigentlich sollte es doch nicht so schwer sein, einzusehen, daß wir endlich wirklich neue wege beschreiten müssen. sogar meine kinder merken das. die bundesdeutsche polit-elite dagegen ist weitgehend merkbefreit, und fügt den spurrillen in den ausgetretenen pfaden höchstens hin und wieder mal ein neues reifenmuster hinzu. das kann es ja nicht sein! für mich jedenfalls ist der keks gegessen, ich bin sicher daß das herkömmliche system auf der ganzen linie versagt hat. kapitalismus und freie marktwirtschaft funktionieren nicht auf dauer und werden niemals funktionieren. nach der logik dieser systeme fehlt uns aktuell ein krieg oder ein sonstiges großangelegtes katastrophenszenario, damit das geldsystem wieder auftrieb bekommt. große werte müssen zerstört werden, alte schulden erlassen und viele menschen getötet, damit alles irgendwann wieder so weitergehen kann wie zuvor: konjunktur, aufschwung, wachstum... jedes kind kann sehen, daß es in einem begrenzten umfeld kein unbegrenztes wachstum geben kann! ein system das also zuallererst auf solchem wachstum fußt, und ohne es nicht funktionieren kann, MUSS falsch sein!

was hättens denn gern dazu?

2009-06-29T15:29:00.000-07:00

hätte da noch ein paar gedanken zum thema single-sein: mit kindern fällt es einem ja garnicht so oft auf, daß man eigentlich single ist... trotzdem gibt es manchmal solche momente, wo die sehnsüchte aus den ritzen der tür quellen wollen, von der man sich vorgenommen hatte, sie nun aber wirklich für immer ganz fest verschlossen zu halten... und wenn man dann doch jemanden zum nur mal so flirten kennenlernt fängt auch gleich schon wieder das herzklopfen an, und man fühlt sich wie 18. ok, nur einen klitzekleinen spalt öffne ich sie doch, die tür... aber nur ganz kurz, mal reinschauen was da so auf mich wartet...
ganz ehrlich: weiß man die freude nicht viel mehr zu würdigen, wenn man auch den schmerz zuläßt? (aber bitteschön erst später... viiiiel später bitte...!)
und nu erstmal freude! hurra!

der erste mitleser

2009-06-29T05:49:00.000-07:00

herzlich willkommen, michael. dir als erstem leser widme ich diese besondere aufmerksamkeit eines persönlichen willkommens. wenn mal der ganze schreibrost bei mir wieder abgefallen ist, bekommst du sicher auch richtig was geboten... ;-)
ist schon länger her daß ich regelmäßig geschrieben habe. eigentlich wollte ich ja immer mal was mit meinem talent anfangen, aber es kam bisher nicht dazu. vier kinder (größtenteils alleine!) großzuziehen kostet ne menge inspiration! *g* ...trotzdem habe ich mich kürzlich entschlossen mal wieder zur feder, sprich zur tastatur, zu greifen um zu schauen ob nicht doch noch eine momentan nur winzigklein tröpfelnde quelle in mir wieder zum sprudeln zu bringen ist. sich regelmäßig im mündlichen verfassen von erziehungslitaneien zu verausgaben kann es doch nicht gewesen sein! da geht noch was... und zwar jetzt und hier, momentan noch exklusiv für meinen ersten leser, und später hoffentlich mal für eine etwas größere öffentlichkeit!

tätärätäääh! herbei herbei meine herr- und damenschaften! hier gibts was inne augen, innen geist und hoffentlich auch manchmal ins herz...!
WILLKOMMEN! ;-)

wozu ein blog?

2009-06-28T16:03:00.000-07:00

mal ganz im ernst, das frage ich mich zaghaft immer noch. ich erkenne dieses ding hier als spannende sache, würde mich freuen, wenn hin und wieder jemand käme und mein geschreibsel hier lesen würde, ...aber was genau (zum teufel!) bewiegt menschen dazu, ihre meinungen, stimmungen, vorlieben und abneigungen, lyrischen sowie prosaischen ergüsse partout anderen, womöglich sogar wildfremden menschen mitteilen zu wollen? da muss ich nochwas genauer in mich gehen... wenn ich über all diesem schreiben, twittern und kommunizieren dann mal dazu komm... *g*
mal ganz ehrlich: das internet ist wunderbar! ich liebe es. -aber muss das gleich die ganze welt erfahren? tsts... ;-)
ganz so kritiklos wie das nun klingen mag, sehe ich die sache natürlich auch wieder nicht. sicher gibt es auch gefahren, nachteile und jede menge murks der hier in diesem medium rumschwirrt, aber genau genommen ist es ein herrlicher ort um sich zu tummeln und seinen träumen und wünschen ausdruck zu verleihen, speziell für menschen wie mich, die in ihrem job intellektuell unterfordert sind und das gefühl haben, es müßte da doch irgendwie nochwas anderes geben im leben... eine herausforderung der anderen art, ein sprung ins kalte wasser der veröffentlichung, des sichtbarmachens einer inneren welt, eine momentaufnahme flüchtiger gedankensprünge, festgehalten für eine elektronische ewigkeit... eine halbe stunde meiner lebenszeit am sonntag nachmittag eben. ein bruchstück vollkommenheit für einen kleinen augenblick eben...
so long folks... :-)

nur ein paar worte an michael jackson...

2009-06-26T04:16:00.000-07:00

michael jackson, du hast meine jugendzeit mitgeprägt, obwohl ich prince immer viel cooler fand... voller unverständnis war ich über deine mißglückten versuche dein natürliches gesicht zu verleugnen und abgestoßen vom ergebnis deiner derartigen anstrengungen. entsetzt und schnell von deiner schuld überzeugt war ich, als man dir kindesmißbrauch vorwarf... und doch berührt mich nun dein früher tod. wieder verschwindet ein teil meiner vergangenheit im nebel des vergessens, wie so viele andere... die mauer und mit ihr die ddr, meine gute alte d-mark und vieles andere...deine musik macht mir noch heute ein warmes gefühl und ob du des kindesmißbrauchs schuldig warst oder nicht wird nun fast bedeutungslos, weil du einfach nicht mehr da bist... darüber möge nun dein gott richten und deiner seele gnädig sein!
du hast uns allen tolle musik geschenkt und dafür bedanke ich mich!

qualitätsmanagement

2009-06-25T09:22:00.000-07:00

ich mag wirklich qualität. das mal vorausgeschickt. aber wie qualität mit dem wort management zusammenkommen soll...? in letzter zeit werden manager ja wohl nicht gerade im zusammenhang mit qualitativ hochwertiger arbeit erwähnt. eher im gegenteil... ;-)
nichtsdestotrotz braucht heutzutage jeder betrieb "qm"... in meinen augen nicht wirklich ein gewinn für leute die in einrichtungen 'hart am menschen' arbeiten... es bedeutet in der hauptsache jede menge papierkram, der sämtliche abläufe des betriebes für schreibtischtäter nachvollziehbar machen soll. und die kommen dann und kucken ob ihnen all das papier gefällt das sie sehen, damit sie einen zertifizierungsstempel auf die einrichtung machen können. ob neben all dem papier überhaupt noch jemand zeit hat, sich ernsthaft mit den menschen zu befassen bleibt dabei nebensächlich...
abseits dieser kritik mache ich mir aber doch gedanken, wie denn sonst objektiv vorhandene qualität sichtbar und vor allem messbar gemacht werden könnte? denn das ist es doch was dieses qualitätsmanagement eigentlich erreichen will. woran wurde denn in der vergangenheit qualität festgemacht? an der zufriedenheit der menschen? am behandlungserfolg? also an den erfolgten heilungen? das könnte bei psychiatrischen wohnheimen für chronisch gestörte schon schwierig werden... also wohl doch das papier... als hätte ichs geahnt... muss zugeben daß so ein kleiner rebellischer teil irgendwo tief in mir drin das ganze immernoch für humbug hält.
aber da muss ich wohl durch... -und alles ohne überstunden! ;-)

wochenzeit-verkürzung?

2009-06-24T08:29:00.000-07:00

mannomann, geht so eine woche aber schnell rum! ging das früher auch schon immer so schnell?
irgendwie kommt es mir vor, als ob die zeit früher langsamer vorbei ging. die tage sind nur noch sooo kurz jetzt. es ist kaum was zu schaffen in so einem bisschen zeit! zack, man kommt von der arbeit, zack, essen, zack, mal etwas relaxen, zack, vielleicht mal wäsche machen, putzen oder mamataxi spielen, schwupps, ist es schon abends... dann wieder essen, ein bissel internet und schon ist die zeit futsch und wieder ein tag rum! und eh ichs mich versehe, ists schon wieder wochenende... und die... gehen NOCH schneller rum!
also auf die art und weise komm ich zwar ruckzuck zu meiner rente... aber ob ich die sooo schnell schon haben will? ;-)

vielleicht bin ich aber auch einfach nur zu langsam und habe deshalb das gefühl der zeit hinterherzurennen? hmmm... wenn ich mich also etwas mehr beeile, habe ich dann wohl mehr zeit? (oder einfach nur ein stressigeres leben? *g*)

etwas über den morgen von tagen wie diesem

2009-06-21T23:58:00.000-07:00

sonntag, das heißt frühstückstag: spät aufstehen, gemütlich die küche aufräumen (mit hörspielbegleitung) und frühstück machen, die jugend (der große sohn mit freundin) kam nur kurz aus ihrer höhle um nach keksen zu suchen... selber schuld, denn wer nur kekse sucht braucht nicht zum frühstück gerufen werden, da werd ich dann auch schonmal bockig... könnten ja selber den tisch decken... grummel...
während ich also schonmal mit schnabulieren angefangen habe in exquisiter gesellschaft eines hörspiels von kay meyer, nämlich "die alchimistin", sehr zu empfehlen übrigens- kam mein töchterlein, das verwaiste, hinzu... (verwaist nur in dem sinne daß ihre schwester geruhte ihr wochenende bei den großeltern zu verbringen- also nicht eltern- sondern nur schwesterlos ;-) ) eben niemand da zum zanken versöhnen toben quasseln und rumalbern... da haben wir beiden gemeinsam geschlemmt. wir lieben beide brote mit käse, salat, tomate, mayonnaise oder tomatenmark, gurke und obenauf das traumhafte sonntags-rührei... welch ein luxus!

sonntags-rührei
man nehme 5 eier, etwas milch, ein wenig frisch geriebene muskatnuss, weißen frischgemahlenen pfeffer, etwas meersalz- alles mit dem schneebesen zusammenrühren.
in der pfanne etwas olivenöl oder butter erhitzen und eine feingeschnittene, halbe rote paprika anschwitzen, dann die eimasse hinzugeben, vier in feine ringe geschnittene kleine lauchzwiebeln hinzugeben und bei geringer hitze unter gelegentlichem rühren stocken lassen, dann mit fein gehobelten parmesankäsescheibchen belegen und den pfannendeckel auflegen. platte aus und fertig, köstlich auf toast mit tomate! hmmm

so muss ein sonntagmorgen sein! die jugend kam übrigens auch noch, grade rechtzeitig um dann fürs tischabräumen zuständig zu sein... *g*
den begriff "morgen" fasse ich in diesem zusammenhang durchaus großzügig weit. will heißen daß es sich bei dem sonntags-früh eher um ein 'spät'stück gehandelt hat. kein wunder daß ich an solchen tagen zu nix komme! seufz... ;-) aber mal ehrlich... diesen luxus leisten wir uns.

so, jetzt hab ich noch was zu tun. danke für die aufmerksamkeit. :-)

hoppla, jetzt komm ich! ;-)

2009-06-20T15:00:00.000-07:00

ich dachte einfach, ich mach hier mal mit. das tu ich also jetzt. möchte mal ein bisschen frischen wind in meinen alltag bringen.
vielleicht zuerst ein paar anmerkungen zu groß- und kleinschreibung: ich hab eigentlich im internet immer darauf verzichtet, mir war es wichtiger daß ansonsten die rechtschreibung stimmt. jeder darf wissen daß ich sehr wohl der großbuchstaben mächtig bin, bei solchen gelegenheiten aber gern auf machtausübung verzichte zugunsten von tippgeschwindigkeit eben... *g* wo doch genau genommen meine zeit ziemlich knapp ist... auch halte ich viel von smilies und benutze immer wieder mal "grins" und "lol" und ähnliche unbeliebtheiten, weil ich sie für einen teil dieser modernen kultur halte und darüber hinaus für eine möglichkeit gefühle und intentionen elektronisch anzudeuten die mir gefällt.
so, jetzt hab ich was zu tun. danke für die aufmerksamkeit. ;-)